Rabanandas (brasilianische Arme Ritter)
5–15 MIN
Eier-Koch
Arme Ritter
Foto: ichkoche.at / Blanka Kefer / Geschirr & Deko: www.IKEA.at
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Kochdauer
min
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Rezeptempfehlungen
Zutaten
Portionen: 4
- 8 Scheibe(n) Toastbrot (frisches oder altbackenes oder 4 Semmeln)
- Powidl (oder andere Marmelade)
- 2 Eier
- 250 ml Milch
- 1 EL Mehl (griffig)
- 1 Pkg. Vanillezucker
- Zimt
- Öl (oder Schmalz zum Herausbacken)
- Staubzucker (oder Kristallzucker zum Bestreuen)
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Zubereitung
- Für die Arme Ritter die Semmeln etwas entrinden. Die Hälfte des Toastbrots (oder der Semmelhälften) großzügig mit Powidl bestreichen und mit den unbestrichenen Broten zusammensetzen. Nach Belieben halbieren oder diagonal durchschneiden.
- In einem Suppenteller Milch mit Vanillezucker und einer kräftigen Prise Zimt verrühren. Eier mit Mehl in einem anderen Teller gut versprudeln.
- In einer großen Pfanne reichlich Öl oder Schmalz erhitzen. Gefüllte Toastbrote kurz auf beiden Seiten in der gezuckerten Milch wenden, durch das Ei ziehen und ins heiße Fett einlegen. Unter einmaligem Wenden auf beiden Seiten goldbraun backen.
Herausheben und auf Küchenkrepp abtropfen lassen. Etwas Staub- oder Kristallzucker mit nicht zu wenig Zimt vermischen und die Arme Ritter damit bestreuen.
Tipp
Zu Arme Ritter passt sehr gut ein Kompott.
Eine Frage an unsere User:
Wie könnte man Arme Ritter Ihrer Meinung nach verfeinern?
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schmecken immer wieder
immer wieder sehr gut zum Kaffee
vor dem Backen noch Mandelblättchen auf beiden Seiten drüberstreuen
Arme Ritter sind recht gut, aber Herzhafte Ritter sind mir noch lieber.
einfach, schnell zubereitet und schmeckt gut
Die ARMEN RITTER in einer Panade , wie bei Schnitzel, mit Zucker wenden. Da werden sie schön knusprig.
Das Gegenstück dazu sind die "Herzhafte Ritter" - gefüllt mit Parmesan und Schinken
mit Vanillesauce oder Pudding
Mit stückiger Kirschenmarmelade, ein paar Schokostückchen und Vanillesauce.
mit Vanillesauce ;-)
Bei uns gibt es die Armen Ritter meist mit Schwarzbeerkompott, auch Apfelmus schmeckt gut dazu
Mit Rum und Zimt
Bei uns werden sie nur mit puderzucker bestreut.
Für mich ohne Zimt, dafür mit Erdbeeren und Schlagobers.
Zwetschkenröster passt auch gut dazu
mit Vanillesauce
etw. rum zum powidl
mit zimt
Etwas Schlagobers dazu
als Beilage frische Früchte
Ich finde Schlagobers passt auch hervorragend dazu.
Eine schnelle günstige Nachspeise wo man altes Gebäck verwenden kann
Super lecker und die absolute Lieblings-Nachspeise meiner Kinder.....Könnt ich jeden Tag machen und alles wäre binnen kurzer Zeit von den kleine Leckermäulchen vernichtet....
klingt lecker
lecker
Gibt kaum etwas Besseres zum Sonntagsfrühstück!
super
Lecker Frühstück!
Sehr gut
lecker