Arme Ritter mit Brunch-Vanillecreme

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Portionen: 4

  • 1/2 l Milch
  • 3 EL Zucker
  • 1 Packung Vanille-Saucenpulver
  • 200 g Brunch Classic
  • 500 g Erdbeeren
  • 3 Stück Eier
  • 12 Stück Weißbrot
  • 50 g Semmelbösel
  • 50 g Margarine
  • Minze (zum Garnieren)
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Für die Arme Ritter mit Brunch-Vanillecreme 200 ml Milch mit 2 EL Zucker in einen Topf geben und zum Kochen bringen.
Das Vanille-Saucenpulver mit 4 EL Milch glattrühren, in die kochende Milch rühren und kurz aufkochen. Die Vanillecreme mit Klarsichtfolie abdecken, damit sie keine Haut bildet und erkalten kann.

Brunch in eine Schüssel geben, nach und nach die Vanillecreme unterrühren. Erdbeeren waschen, putzen und je nach Größe halbieren oder vierteln. Restliche Milch und Zucker mit den Eiern verquirlen, die Weißbrotscheiben damit übergießen und kurz durchziehen lassen (sie dürfen nicht zu weich werden).

Anschließend die Brotscheiben in Semmelbrösel wenden und portionsweise in der heißen Margarine von beiden Seiten goldgelb backen. Die armen Ritter mit Brunch-Vanillecreme und den Erdbeeren auf Tellern anrichten.
Mit Minze garniert servieren.

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Kommentare33

Arme Ritter mit Brunch-Vanillecreme

  1. Pico
    Pico kommentierte am 06.01.2016 um 10:52 Uhr

    Frische Vanille dazu schmeckt dann noch besser

    Antworten
  2. nunis
    nunis kommentierte am 17.12.2015 um 11:29 Uhr

    toll

    Antworten
  3. claudia279
    claudia279 kommentierte am 15.12.2015 um 15:07 Uhr

    lecker

    Antworten
  4. claudia279
    claudia279 kommentierte am 15.12.2015 um 14:53 Uhr

    lecker

    Antworten
  5. Vesna Kauderer
    Vesna Kauderer kommentierte am 02.12.2015 um 18:23 Uhr

    lecker

    Antworten
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