Vanille-Schokocreme-Törtchen

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Portionen: 15

Für den Boden:

  • 4 Stück Eier
  • 1 Becher Kristallzucker
  • 1 Becher Sauerrahm
  • 1/2 Becher Öl
  • 1/2 Becher Haselnüsse (gerieben)
  • 1/2 Becher Kakaopulver
  • 1 Becher Mehl
  • 1 Pkg. Backpulver

Für die Vanillecreme:

Für die Schokocreme:

  • 250 g QimiQ
  • 120 g Vollmilchkuvertüre
  • 100 g Kristallzucker
  • 250 ml Schlagobers

Für die Dekoration:

  • Haselnusskrokant

Für die Vanille-Schokocreme Törtchen die Eier mit Zucker schaumig schlagen, Sauerrahm, Öl, Nüsse und Kakao unterrühren. Das mit Backpulver vermischte Mehl unterheben.

Das Backrohr auf 160 Grad Ober-Unterhitze vorheizen. Den Teig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech streichen und ca. 25 Minuten backen. Etwas auskühlen lassen, Backpapier abziehen und mit einem Tuch zugedeckt erkalten lassen.

Sodann Kreise in der Größe ausstechen, dass sie in Konditor-Backförmchen passen. Förmchen damit auslegen. Für die Vanillecreme Schlagobers steif schlagen. QimiQ glatt rühren, Eierlikör und Vanillezucker unterrühren und Schlagobers unterheben.

1/2 Std. kalt stellen, dann die Förmchen anfüllen. Wieder kalt stellen. Für die Schokocreme Schlagobers steif schlagen. Vollmilchkuvertüre über Wasserbad schmelzen lassen.

QimiQ glatt rühren, Zucker und geschmolzene Kuvertüre einrühren, Schlagobers unterheben und ca. 1 1/2 Std. kalt stellen. Die Schokocreme in einen Dressierbeutel füllen und auf die Vanillecreme dressieren.

Mit Haselnusscreme bestreuen und am besten über Nacht kalt stellen.

Tipp

Die Vanille-Schokocreme Törtchen kann man auch mit Früchte servieren.

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Kommentare11

Vanille-Schokocreme-Törtchen

  1. ewaldi
    ewaldi kommentierte am 17.08.2015 um 07:10 Uhr

    super lecker

    Antworten
  2. Baramundi
    Baramundi kommentierte am 25.07.2015 um 08:15 Uhr

    Super

    Antworten
  3. zuckermaus0028
    zuckermaus0028 kommentierte am 28.05.2015 um 21:19 Uhr

    lecker

    Antworten
  4. s150
    s150 kommentierte am 25.05.2015 um 08:51 Uhr

    Sieht toll aus.

    Antworten
  5. Marshmallow
    Marshmallow kommentierte am 17.03.2015 um 07:20 Uhr

    schaut gut aus

    Antworten
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