Marillenknödel
>60 MIN
Hobby-Koch
Topfen-Marillen Knödel aus dem Dampfgarer
Zutaten
Portionen: 6
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Zubereitung
- Die Marillen waschen, halbieren und entkernen.
- Topfen, Ei, Öl und die Prise Salz verrühren. Die geriebenen Mandeln und das Mehl vermischen und in die Topfenmasse einarbeiten.
- Hände mit kaltem Wasser befeuchten und aus dem Teig 12 schöne Knödel formen.
- Die Knödel in eine gelochte Garschale legen.
- Im Dampfgarer bei 100 °C ca. 15 Minuten Universalgaren.
- In der Zwischenzeit die Butter schmelzen und die Brösel darin rösten. Die fertigen Marillenknödel darin wälzen, mit Zucker bestreuen und servieren.
Tipp
Wenn die Marillen nicht allzu süß sind, können Sie den Kern durch ein Stück Würfelzucker oder eine Marzipankugel ersetzen.
Waren sehr gut
Mache meine Marillenknödeln nur mehr im Dampfgarer
Mir war der Teig zu wenig fest, daher habe ich nach Gefühl noch Grieß hinzugefügt. Die Knödel waren dann sehr gut. Werde ich gerne wiederhohlen :-)
Bei mir waren sie sehr flaumig und gut.
Schade. Dieses Rezept funktioniert meiner Ansicht nach überhaupt nicht!!! Ich habe einen teigpatz hier mit dem man nichts anfangen kann; ggf. sollte man die mengenangaben im Rezept mal kontrollieren??? Schade um die Zutaten! Ich habe einfach nach Gefühl herumexperimentiert und den Teig wohl retten können - nach Rezept funkt das nicht
Meine Knödel werden im Dampfgarer einfach nicht rund sind abgeflacht unten was kann ich tun damit ich auch im Dampfgarer schöne runde Knödel habe, Ansonsten muss ich sie wieder im Wasser machen denn so abgeflachte Knödel schauen einfach nicht schön aus
Es ist sehr mühsam dass die Hersteller der Dampfgarer unterschiedliche Bezeichnungen verwenden. Wir haben die Knödel in einem AEG Gerät auf Öko-Dampf gekocht -- sind nicht aufgegangen! Mußte die Knödel ins Wasser geben und konnte sie so retten.
Genau nach Rezept , aber war nicht gut weilKnoedel waren nach angegeben zeit nicht Durchgekocht
genau das meine!
sehr gut
lecker die marillenknödel
Marillenknödeln schmecken sooooo köstlich!
Gut
hmm perfekt
Ja, das ist ein tolles Rezept!
lecker
... aber mindestens die doppelte Masse!
Sehen lecker aus
sehr lecker
Leider, hat nicht geklappt!
Mmmmmhhh lecker!
Die Knödelmasse dünkt mich auch sehr sehr wenig. Bin gespannt, wieviel Knödel ich damit zusammenbringe. Hab ohnehin mehr reingetan plus eine Handvoll geriebene Erdmandeln sowie etwas Zucker und Vanillezucker, man gönnt sich ja sonst nichts!
herrlich
ok
super
Ich hab wohl etwas falsch gemacht! Meine Knödel sind wie Gummibälle geworden und von flaumig keine Spur. Der einzige Unterschied zum Rezept war das ich ger. Haselnüsse anstatt den Mandeln verwendet habe. An dem kann`s wohl nicht gelegen sein. Wer kann mir da weiter helfen.....
Einfach wunderbar !!!
Vielen Dank für die Kommentare. Wir haben das Rezept nochmal nachgeprüft und die Mehlangabe bei den Zutaten erhöht. Beste Grüße aus der Redaktion
Hallo! Irgendwas hab ich falsch gemacht, der teig war viel zu flüssig und ich hab nur 5 knödel zusammengebracht!
Ich denke, die angegebene Mehl-Menge dürfte nicht stimmen. Sind es nicht eher 120 g Mehl?