Marillenknödel aus Topfenteig

  • Zutaten

  • Zubereitung

Portionen: 4

  • 8 Stück Marillen
  • 50-100 g Butter (zum Anrösten der Semmelbrösel)
  • 1-2 Handvoll Semmelbösel
  • Staubzucker
  • Zimt

Für den Topfenteig:

Für die Marillenknödel aus Topfenteig das Ei mit dem Topfen, der Butter, dem Mehl sowie einer kleinen Prise Salz vermengen. Den Topfenteig in ca. 8-10 gleichgroße Stücke teilen.

Einen großen Topf mit Wasser zum Kochen bringen. Die Marillen gut waschen.

Nun je einen Teil des Teiges nehmen und auf der Handfläche zu einem flachen runden Kreis drücken. In die Mitte eine Marille platzieren und den Teig nun zu einem Knödel rollen, sodass die Marille komplett von Topfenteig umschlossen ist.

Die Knödel vorsichtig in das leicht wallende Wasser legen und ca. 10 Minuten darin köcheln lassen, bis die Knödel gar sind und an die Wasseroberfläche aufsteigen.

Einstweilen in einer Pfanne die Butter schmelzen. Die Semmelbrösel mit etwas Zimt vermischen und in der Butter kurz anrösten.

Nachdem die Marillenknödel aus Topfenteig gar sind, kurz in den Semmelbröseln schwenken.

Mit Staubzucker bestreuen und sofort heiß servieren.

Hier finden Sie eine Video-Anleitung zu den Marillenknödeln


Tipp

Wollen Sie die Marillen für den Marillenknödel aus Topfenteig vorher entkernen, so empfiehlt es sich stattdessen einen Würfelzucker hineinzulegen. So werden die Marillenknödel noch süßer.

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Kommentare125

Marillenknödel aus Topfenteig

  1. Cookies
    Cookies kommentierte am 30.07.2015 um 15:39 Uhr

    Lecker

    Antworten
  2. Marathon 42,2
    Marathon 42,2 kommentierte am 30.07.2015 um 12:48 Uhr

    Top Rezept

    Antworten
  3. Sandy_88
    Sandy_88 kommentierte am 28.07.2015 um 12:01 Uhr

    lecker

    Antworten
  4. Zeljko Nikolic Arkan
    Zeljko Nikolic Arkan kommentierte am 24.07.2015 um 20:14 Uhr

    mmmmmmmmmmm

    Antworten
  5. Zeljko Nikolic Arkan
    Zeljko Nikolic Arkan kommentierte am 24.07.2015 um 20:14 Uhr

    mmmmmmmmm

    Antworten
  6. Alle Kommentare
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