Paradeiser-Mozzarellaturm mit Basilikum und Rucola
15–30 MIN
Eier-Koch
Tomaten mit Mozzarella und Schafkäse
Zutaten
Portionen: 4
- 8 Tomaten
- 4 Stk. Mozzarella
- 1 Pkg. Schafskäse
- Basilikumblätter (Menge nach Wunsch)
- 8 EL Olivenöl
- 4 EL Essig
- 1 TL Zucker
- 1 TL Salz
- Pfeffer ((aus der Mühle))
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Zubereitung
- Für die Tomaten mit Mozzarella und Schafkäse Tomaten und Käse in Scheiben schneiden und auf vier Teller verteilen. Aus Öl, Essig, Zucker und Salz eine Marinade zubereiten und über den Käse und die Tomaten verteilen.
- Mit Pfeffer abschmecken und mit Basilikumblätter garnieren. Die Tomaten mit Mozzarella und Schafkäse mit frisch aufgebackenem Knoblauchbaguette servieren.
Tipp
Statt Basilikum passt auch Rucola geschmacklich hervorragend zu den Tomaten mit Mozzarella und Schafkäse.
Da reicht mir der Schafskäse