Thunfischsteak
>60 MIN
Hobby-Koch
Thunfischsteaks mit Zucchini
Zutaten
Portionen: 4
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Zubereitung
- Für die Thunfischsteaks mit Zucchini die Thunfischsteaks waschen und trocken tupfen, mit Salz und Pfeffer würzen und mit Zitronensaft beträufeln. In einem geschlossenen Gefäß in den Kühlschrank stellen.
- Fleischtomate häuten, entkernen und würfelig schneiden, die Zucchini in schmale Scheiben schneiden. Die Zucchinischeiben mit der Hälfte des Öls kurz anbraten, mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss (frisch gerieben) würzen, dann den gehackten Knoblauch und die Tomatenstücke dazugeben und ca. 8 Minuten weichdünsten.
- Restliches Öl in einer weiten Bratpfanne erhitzen und die Thunfischsteaks jeweils nach Dicke 4-6 Minuten von beiden Seiten anbraten. Basilikumblättchen in schmale Streifen schneiden und unter das Gemüse vermengen.
- Das Gemüse mit den Thunfischsteaks anrichten.
Tipp
Zu den Thunfischsteaks mit Zucchini passen am besten Kartoffeln.
