Schwimmbadschnitte
>60 MIN
Hobby-Koch
Sommerwellen
Foto: ichkoche.at / Blanka Kefer / Geschirr & Deko: www.ikea.at
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Kochdauer
min
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Rezeptempfehlungen
Zutaten
- 250 g Butter (zimmerwarm)
- 150 g Staubzucker
- 1 Pkg. Vanillezucker
- 1 Prise Salz
- 8 Eier
- 150 g Kristallzucker
- 270 g Mehl (glatt)
- 1/2 TL Backpulver
- 2 EL Kakaopulver
Für die Creme:
- 500 ml Milch
- 60 g Kristallzucker
- 1 Pkg. Puddingpulver (Vanille)
- 70 g Staubzucker
- 2 EL Rum
- 500 g Marillen
- 500 g Butter
- 30 ml Kürbiskernöl
- Schokoglasur
Zubereitung
- Zunächst Butter, Staubzucker, Vanillezucker und Salz schaumig rühren. Eier trennen und die Eidotter unterrühren.
- Eiklar mit Kristallzucker steif schlagen. Backpulver zum Mehl sieben und gemeinsam mit dem Eischnee unter die Rührmasse mengen. Nun die Hälfte des Teiges mit dem Kakaopulver vermischen und vorsichtig auf der hellen Masse verteilen.
- Die Marillen entsteinen und in Spalten schneiden. Die Früchte auf den Teig legen und etwas andrücken. Im vorgeheizten Backrohr bei 180 Grad (Heißluft) 25 Minuten backen.
- Für die Creme aus Milch, Kristallzucker und Puddingpulver einen Pudding zubereiten (Packungsanleitung) und gut auskühlen lassen.
- Butter, Staubzucker und Rum glatt rühren, löffelweise kalten Pudding untermengen und schaumig rühren. Zum Schluss das Kürbiskernöl einmengen.
- Die fertige Creme auf den ausgekühlten Kuchen auftragen und kalt stellen. Danach mit Schokoglasur überziehen und mit einem Tortengarnierkamm die namensgebenden Sommerwellen ziehen. Erkalten lassen und vor dem Servieren aufschneiden.
Tipp
Die Schritt für Schritt Anleitung für die Sommerwellen finden sie gleich hier
Probieren Sie diesen Kuchen auch einmal mit anderem sommerlichen Obst.
sehr gute Variante
auf jeden Fall nur die Hälfte der Butter für die Creme, ob's 'himmlisch' schmeckt bleibt dahingestellt, meine Galle wird es mir auf jeden Fall danken ... und ich kann mir ein Stückerl mehr vom Kuchen gönnen :)
Hab mir auch gedacht, dass 500 g Butter sehr viel sind und es mit der Hälfte probiert, hat problemlos funktioniert und köstlich geschmeckt.
Creme mit halber Buttermenge! - dann schmeckt sie himmlisch!
Für die Creme nur die Hälfte der Butter nehmen, dann schmeckt es wirklich sehr gut.
danke für die Extra Herzen
Ich bin etwas enttäuscht von diesem Rezept, die Creme ist viel zu butterlastig und geil, ich würde dieses Rezept nicht weiterempfehlen
lecker
Schönes rezept
gut
lecker
1/2 kg Butter nur in der Creme, das ist mir zu heftig
ich nehme gerne statt der Butter Quimiq
lecker
sehr lecker
lecker
schaut toll aus
toll
klingt toll!
sehr gut
sieht lecker aus, werde ich am Wochenende sofort probieren.
sieht sehr lecker aus
klingt gut
sehr lecker
Lecker!
Sehr gut!
Klingt kompliziert, ist es aber nicht!
toll
lecker!
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