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Sellerie-Erdäpfelpüree

Foto: habibti

Kochdauer

15–30

min

Schwierigkeit

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Zutaten

Portionen: 5

•   1 Knolle(n) Sellerie
•   Salz
• 3 Erdäpfel
•   1 1/2 EL Butter
•   Pfeffer
•   Muskatnuss

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Zubereitung

1. Zunächst den Sellerie und die Erdäpfel schälen und in mittelgroße Stücke schneiden.
2. Im Wasser solange kochen, bis das Gemüse gar ist und dann das Kochwasser abgießen.
3. Die Stücke in eine Schüssel geben und würzen. Die Butter dazugeben und alles mit dem Mixer oder Pürierstab zu einem cremigen Püree mixen bzw. pürieren.

Tipp

Das Sellerie-Erdäpfelpüree passt zum Beispiel hervorragend zu Wild.

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