Schafskäse mit Tomaten

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Portionen: 1

Für den Schafskäse mit Tomaten den Schafsgupferlkäse etwas abtropfen lassen und in die Mitte des Tellers setzen. Mit etwas Schabzigerklee würzen.

Die Tomaten in Scheiben schneiden und rund um den Käse anrichten. Jeweils eine Sorte mit Kürbiskernöl, Basamicoessig und der Balsamicocreme beträufeln.

Schnittlauch in kleine Röllchen schneiden und über den Schafskäse und die Tomaten verteilen. Nach Geschmack etwas salzen.

Tipp

Statt Schabzigerklee kann man auch frisch gemahlenen Chili oder Pfeffer für den Schafskäse mit Tomaten verwenden. Statt Schnittlauch kann man auch z.B. Basilikum verwenden.

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