Duo-Kuchen
>60 MIN
Hobby-Koch
Ruckzuck Mohnkuchen
Zutaten
Portionen: 30
- 4 Eier
- 2 Becher Staubzucker
- 1 Becher Öl
- 1 Becher Wasser
- 1 Pkg. Vanillezucker
- 1 Becher Naturjoghurt
- 2 Becher Mohn
- 2 Becher Mehl
- 2 TL Backpulver
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Zubereitung
- Für den Mohnkuchen Dotter, Zucker, Öl, Wasser und Vanillezucker verrühren. Joghurt, Mohn, Mehl und Backpulver unterrühren.
- Schnee schlagen und unterheben.
- Mohnkuchen bei 200 °C ca. 40 Minuten in einer Kuchenform backen.
Tipp
1 Becher entspricht 1/4 Liter. Wer möchte, überzieht den Mohnkuchen mit Schokoglasur.
einfach, schnell und köstlich
Extrem einfach und wirklich sehr gut. Ich habe den Kuchen mit selbstgemachter Marillenmarmelade überzogen und dann eine Schokoglasur darüber gegeben. Einer der besten Mohnkuchen die ich kenne!
Auf diesen Kuchen passt lecker eine Zitronenglasur
hallo, hat der becher naturjoghurt 180g, 200g oder 250g?
250g
Diesen Kuchen muß ich probieren. Allerdings ist bei uns Schokoladenglasur wie vorgeschlagen gar Chat beliebt. Ich frage mich, ob u.U. Auch eine Zitronenglasur gut schmecken würde. Andere Alternative fällt mir momentan nicht ein.
Ja mit Zitronenglasut schmeckts bestimmt :)))
Wird der auch in Kastenform?
JA, ebenso in Rehrückenform, ist ein super Universalrezept, saftig und gut
Definitiv.
Habe diesen Kuchen mit Himbeeren und einer leichten Joghurtcreme serviert - passt sehr gut!