Roter Zucchini-Aufstrich

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Zucchini waschen und fein reiben. Gemüsebrühe und Zitronensaft aufkochen und über den Zucchini gießen. Knoblauch und Kräuter fein hacken, mit Frischkäse und der Zucchinimasse verrühren und mit Tomatenmark, Salz und Pfeffer würzen.

Tipp

Dazu passt sehr gut selbst gemachtes Zwiebelbrot.

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Kommentare3

Roter Zucchini-Aufstrich

  1. ressl
    ressl kommentierte am 06.10.2014 um 06:45 Uhr

    lecker

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  2. ewaldi
    ewaldi kommentierte am 27.08.2014 um 17:11 Uhr

    super

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  3. s´pockerl
    s´pockerl kommentierte am 22.03.2014 um 15:16 Uhr

    Dieser Aufstrich ist sehr gut jedoch fehlt im rezept der Zitronensaft mit dem man die Brühe aufkochen soll, ich hab halt vorsichtig ein wenig dazugegeben.

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