Bananen-Pancakes
15–30 MIN
Hobby-Koch
Ricotta-Hirse Gratin mit frischen Früchten
Zutaten
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Zubereitung
- Hirse 6-7 Mal heiß waschen und mit einer Prise Salz im Wasser aufkochen. Dann auf kleiner Flamme ca. 20 Minuten ausquellen lassen.
Backrohr auf 220°C vorheizen.
Während die Hirse abkühlt, Ricotta mit Dotter und Vanillezucker verrühren. Orange waschen, ein wenig Schale abraspeln, Saft auspressen und unter die Ricottamasse rühren. Mit Zucker abschmecken. Hirse unterheben.
Erdbeeren putzen, vierteln und in einer gebutterten Auflaufform verteilen.
Ricottamasse darüber gießen und glatt streichen, im Backrohr ca. 8-10 Minuten gratinieren und mit Erdbeeren garniert servieren.
Tipp
Wenn Sie eine schöne goldbraune Kruste wollen, schalten Sie Ihr Backrohr 1-2 Minuten lang auf Grillstellung.
Bleiben Sie aber daneben stehen, damit das Gratin nicht zu dunkel wird. (Je nach Ofen kann das Bräunen manchmal sehr rasch gehen.)
herrlich mit Gouda überbacken
versuche ich mit Äpfel etc., warme Erdbeeren gehen gar nicht
sehr gut
Lecker
Schon gespeichert. Klingt sehr gut
toll
probier ich sicher demnächst
lecker
Lecker!
werde ich probieren
Wirklich sehr gut. Uns schmeckt er abgekühlt mit einem kleinen Klecks Sahne/Obers am Besten.
klingt lecker
Sieht köstlich aus, werd' ich mal machen.
gefällt mir
lecker :)
Sieht lecker aus
lecker
Lecker!
köstlich
schmeckt sicher sehr gut
super rezept
Schmeckt lecker!
sieht lecker aus
klingt interessant - um der abwechslung willen probier ich gern mal neue rezepte aus ..
Ja, mal was Neues!