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Pilz-Gemüsepfanne Asia-Style

Foto: katerl19

Kochdauer

5–15

min

Schwierigkeit

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katerl19

Zutaten

Portionen: 2

•   500 g Pilze (gemischt)
• 1 Stk. Zucchini
•   2 Stk. Pak-Choi
•   1 Stk. Zwiebel (klein)
•   100 g Sauce (süßsauer)
•   Salz
•   Öl (zum Anbraten)
•   1 TL Erdnussöl

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Zubereitung

1. Für die Pilz-Gemüsepfanne Pilze, Zucchino und Pak Choi putzen. Pilze je nach Größe halbieren oder vierteln, Zucchino halbieren, entkernen und in Stücke schneiden.
2. Die einzelnen Pak Choi Blätter in ca. 2-3 cm breite Streifen schneiden. Alles in Öl anbraten, mit Salz und Erdnussöl abschmecken und mit der süßsauren Sauce vermengen.

Tipp

Zur Pilz-Gemüsepfanne passt Basmati-Reis.

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