Grapefruit-Joghurtcreme-Schnitte

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Portionen: 6

  • 2 EL Ja! Natürlich Marillenmarmelade

Für die Creme:

  • 1 kg Ja! Natürlich Joghurt
  • 1 TL Agar-Agar
  • 3 Stück Ja! Natürlich Grapefruits (Saft, ca. 250ml-300ml)
  • 2 Stück Ja! Natürlich Grapefruits (Filets)
  • 100 g Ja! Natürlich Rohrohrzucker

Für die Masse:

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Für die Grapefruit-Joghurtcreme-Schnitte zunächste den Rührteigboden vorbereiten. Dazu die Butter mit dem Zucker schaumig schlagen, die Eier nacheinander dazu geben und auf hoher Stufe weiterschlagen. Das Mehl darunter heben und in eine eckige Backform füllen. Bei 170°C Heißluft ca. 15 Minuten lang backen, aus dem Rohr nehmen mit der Marmelade bestreichen und auskühlen lassen.

Den Grapefruitsaft mit dem Zucker und Agar-Agar-Pulver aufkochen und unter ständigem Rühren 1-2 Minuten köcheln lassen, danach unter das Joghurt rühren.

Die Joghurt-Grapefruitmasse auf den ausgekühlten Rührteigboden verstreichen, die restlichen Grapefruitfilets darauf legen und im Kühlschrank ca. 2 Stunden fest werden lassen.

Die Grapefruit-Joghurtcreme-Schnitte in kleine Stücke portionieren und mit etwas Minze garnieren.

 

Tipp

Garnieren Sie die Grapefruit-Joghurtcreme-Schnitte Rezept mit einigen Grapefruitfilets für einen noch frischeren Geschmack.

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Kommentare28

Grapefruit-Joghurtcreme-Schnitte

  1. s150
    s150 kommentierte am 09.12.2015 um 20:19 Uhr

    klingt lecker

    Antworten
  2. Nala888
    Nala888 kommentierte am 20.10.2015 um 07:52 Uhr

    toll

    Antworten
  3. Mopsii
    Mopsii kommentierte am 21.09.2015 um 17:04 Uhr

    köstlich

    Antworten
  4. hsch
    hsch kommentierte am 21.09.2015 um 01:31 Uhr

    sehr gut

    Antworten
  5. koche
    koche kommentierte am 18.08.2015 um 16:55 Uhr

    super

    Antworten
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