Pikante Mürbteigtaler
>60 MIN
Hobby-Koch
Pikante Mürbteigschneemänner
Zutaten
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Zubereitung
- Für pikante Mürbteigschneemänner zunächst für den Mürbteig alle Zutaten in einer Rührschüssel oder auf einer Arbeitsfläche zügig zu einem Mürbteig kneten. Vor dem Verarbeiten im Kühlschrank mit Klarsichtfolie abgedeckt 2 bis 3 Stunden rasten lassen. Beim Ausrollen des Teiges so wenig wie möglich Mehl dazugeben. Das gelingt am besten zwischen zwei Backmatten oder einem dickeren Vakuumiersack (oder einer stärkeren Kunststofffolie). Bevor man den Teig weiterverarbeitet, das überschüssige Mehl gründlich mit einem Mehlbesen oder breiteren Pinsel abkehren. Mit dem Keksausstecher Schneemänner ausstechen. Backen: 165 °C Heißluft, 10 bis 12 Minuten.)
- Von den ausgekühlten Keksen die Hälfte mit Liptauer oder einem Aufstrich Ihrer Wahl bestreichen und einen zweiten Schneemann darüber legen. Diesen ganz zart mit Aufstrich bestreichen und dann in Kokosett tunken. Den Hut können Sie mit Kümmel oder Mohn schwärzen. Die Nase aus Paprika, die Knöpfe aus schwarzen Oliven fertigen. Pikante Mürbteigschneemänner servieren.
Tipp
Pikante Mürbteigschneemänner eignen sich zum Beispiel als Fingerfood auf der Weihnachtsfeier oder Silvesterparty.
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Womit könnten die Mürbteigschneemänner Ihrer Meinung nach noch verfeinert werden?
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schinken käse
mit Kapern
Paprika
getrocknete Tomate
schinken
getrocknete tomatenstückchen
Karotten.
mit Oberskren bestreichen
Mit Schinken
Mit Kaviar, würzige Essiggurkerl und Eiaufstrich garnieren. Statt Kokosett fein gehacktes Eiweiß von hart gekochten Eiern nehmen.
mit Chili
Kleingeschnittene Kapern und Sardellen
Etwas Käse
Geraspelten Käse.
Käse einarbeiten
in den Teig Käse und Kümmelsalz einarbeiten
Auf dem Teig geriebenen Käse mit Süsspaprikapulver vermischt garnieren oder mit ganzem Mohn bestreuen, dann in den Ofen.
Etwas Chili dazu,sehr gut!
mit zitronengusss überzogen leker
lecker
lecker
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