Pasta-Auflauf mit Auberginen und Mozzarella

Foto: Barilla

Pasta Auflauf mit Auberginen Rezept

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Zutaten

Portionen: 4

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Zubereitung

  1. Für den Pasta-Auflauf die Auberginen waschen, den Stielansatz abschneiden und längs in ca. 2,5 cm dicke Scheiben zerteilen.
  2. Diese auf einem Backblech mit Olivenöl einstreichen, im Backofen auf dem unteren Grill ca. 10 Minuten je Seite bräunen. Anschließend aus dem Ofen nehmen, etwas abkühlen lassen und in Würfel von ca. 2 x 2 cm zerschneiden. Mit Salz und Pfeffer würzen.
  3. Die Barilla Integrali Pennette Rigati nach Packungsanweisung kochen.
  4. Inzwischen die Lauchzwiebeln putzen, waschen und in ca. 2 cm große Stücke zerteilen.
  5. Den Mozzarella in Scheiben schneiden.
  6. Die Pasta abgießen und abtropfen lassen, in eine Auflaufform geben, mit Auberginenwürfel , Lauchzwiebeln und Barilla Basilico Pastasauce vermischen. Den Mozzarella darauflegen, im Backofen bei 200 °C ca. 10–15 Minuten überbacken.
  7. Den fertigen Pasta Auflauf mit frischem Basilikum bestreut servieren.

Tipp

Ein wunderbares Pasta-Auflauf Rezept!

Wollen Sie das Basilikum Pesto selbst zubereiten?

 

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30 Kommentare „Pasta-Auflauf mit Auberginen und Mozzarella“

  1. franziska 1
    franziska 1 — 28.4.2022 um 19:59 Uhr

    schmeckt fantastisch

  2. tasse tee
    tasse tee — 22.10.2017 um 11:25 Uhr

    Meine allerletzten Auberginen aus dem Garten warten schon in diesen Auflauf zu kommen ; )

  3. lydia3
    lydia3 — 29.2.2016 um 09:06 Uhr

    amliebsten habe ich Tomatensalat dazu

  4. Marathon 42,2
    Marathon 42,2 — 3.11.2015 um 03:21 Uhr

    Super lecker

  5. Zubano15
    Zubano15 — 2.11.2015 um 16:27 Uhr

    sieht gut aus

  6. Sofiac
    Sofiac — 2.11.2015 um 10:47 Uhr

    lecker

  7. molenaar
    molenaar — 2.11.2015 um 08:08 Uhr

    Sehr gut

  8. Tennismaedel
    Tennismaedel — 2.11.2015 um 07:32 Uhr

    lecker

  9. IngridSla
    IngridSla — 26.8.2015 um 07:31 Uhr

    Sehr gut, nur dass nächste Mal Tomatensauce selber machen und die Zwiebel dünner schneiden :-)

  10. sommermorgen86
    sommermorgen86 — 2.6.2015 um 20:09 Uhr

    Wird umgehend probiert

  11. szb
    szb — 11.5.2015 um 09:00 Uhr

    Jetzt weiß ich bald nicht mehr was ich als erstes kochen werde

    • SandRad
      SandRad — 9.7.2015 um 20:03 Uhr

      Das Gefühl kenne ich, so viele gute Gerichte, die man hier findet

  13. xxxx40
    xxxx40 — 18.1.2015 um 13:45 Uhr

    lecker

  14. linda1989
    linda1989 — 11.12.2014 um 08:09 Uhr

    die sauce noch selber machen und das ist das ein schmackhaftes gericht

  15. KarinD
    KarinD — 28.11.2014 um 21:20 Uhr

    lecker

  16. hm 1
    hm 1 — 22.11.2014 um 17:41 Uhr

    klingt super

  17. schneckal17
    schneckal17 — 29.10.2014 um 14:40 Uhr

    Schaut sehr gut aus!

  18. Ullipipsi
    Ullipipsi — 21.10.2014 um 21:28 Uhr

    Sehr gut

  19. Gewinn
    Gewinn — 15.8.2014 um 18:22 Uhr

    lecker

  20. chrisi0303
    chrisi0303 — 8.7.2014 um 15:02 Uhr

    köstlich

  21. chrisi0303
    chrisi0303 — 8.7.2014 um 15:02 Uhr

    köstlich

  22. heim1984
    heim1984 — 16.6.2014 um 17:02 Uhr

    Leichtes Gericht, genau richtig für den sommer

  23. meli21
    meli21 — 12.6.2014 um 15:18 Uhr

    Naja außer der Soße ist ja nichts fertig... und ne Tomatensoße mit Basilikum kriegt man ja auch selber hin. Außer du meinst die Nudeln, und die mach ich eh nicht selbst :)

  24. gosia43
    gosia43 — 24.1.2014 um 19:00 Uhr

    lecker

  25. Stoffi
    Stoffi — 7.1.2014 um 18:01 Uhr

    echt lecker

  26. carcat
    carcat — 3.12.2013 um 12:49 Uhr

    ist sehr lecker :

  27. aerofit
    aerofit — 20.10.2013 um 17:50 Uhr

    Das klingt ein bisschen nach Fertiggericht, die Sauce ist ja auch schon fix fertig. :(

  29. heim1984
    heim1984 — 15.10.2013 um 11:56 Uhr

    pastasauce kann man selber auch machen ;-) schmeckt mir persönlich besser!

  30. Cookies
    Cookies — 14.10.2013 um 23:54 Uhr

    Klingt sehr lecker und ist auch nicht zu aufwändig !

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