Cornflakes-Fischstäbchen mit Gemüse und Reis
15–30 MIN
Hobby-Koch
Paniertes Fischfilet
Zutaten
Portionen: 4
- 800 g Fischfilets
- 1 Eier
- Zitronensaft (oder Essig)
- Salz
- Mehl
- Semmelbrösel
- Öl (zum Herausbacken)
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Zubereitung
- Zunächst das Fischfilet in 4 Portionen teilen, salzen und evt. pfeffern.
- Das Ei mit einer Gabel verschlagen. Mehl, Ei und Semmelbrösel jeweils in Tellern oder vorbereiten.
- Fischfilets in zuerst in Mehl, dann in verschlagenem Ei und anschließend in Semmelbrösel wenden. Die Panier fest drücken.
- Ausreichend Fett in einer Pfanne erhitzen und die Filets einzeln darin goldbraun herausbacken.
- Auf Küchenpapier abtropfen lassen und den Fisch servieren.
Tipp
Dazu passt Erdäpfelsalat oder Petersilerdäpfel.
Sehr gut
paniertes Fischfilet haben wir als Kinder schon immer gerne gegessen
sehr gut