Gedämpftes Zanderfilet mit Sojasprossengemüse und Kokoscurry-Sauce
Hobby-Koch
4 Sterne
Wie filetiert man Fisch?
Video: ichkoche.at (europäisches Werk)
Mit diesem Video werden Sie schnell lernen, wie man frischen Fisch filetiert. Nur noch etwas Übung und bald werden Ihre Fischfilets perfekt.
In diesem Video zeigt Ihnen Aaron Waltl:
- Was man für das Filetieren braucht.
- Wie man die Gräten entfernt.
- Wie man den Fisch richtig filetiert.
Haben Sie Gusto auf Fischfilets bekommen?
Hier geht es zum Rezept für Forellenfilet auf Spargel und Grapefruit.
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Autor: RCA Radio Content Austria & ichkoche.at
So machen wir es auch, klappt super! Mit den Abschnitten wird Fischfond gemacht, so wird alles verwertet.
Mir geht's da ähnlich wie Schneewittchen! ;)Aber sehr nützliche Tipps - DANKE!
Meine Erfahrungen mit dem Kochen von Fisch halten sich bisher in Grenzen, aber jetzt hab ich zumindest eine Ahnung vom Filetieren.
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