Löwenzahnblüten Panna Cotta
>60 MIN
Hobby-Koch
Nussiger Löwenzahnsalat
Foto: ichkoche.at / Blanka Kefer / Geschirr & Deko: www.IKEA.at
-
Kochdauer
min
- Schwierigkeit
-
Kommentieren
-
Teilen
Rezeptempfehlungen
Zutaten
Portionen: 4
Für den Salat:
- 20 g Löwenzahn
- 30 g Kräuter (z.B. Spitzwegerich, Minze, Kerbel, Sauerampfer, Gartenkresse, Löwenzahnblüten)
- 100 g Blattsalat (gemischt, z. B. Vogerlsalat, Ruccola, Radicchio, Chicorée oder Eichblattsalat)
- 8 Macadamianüsse
Für das Dressing:
Sponsored by
Zubereitung
- Für das Dressing alle Zutaten miteinander verrühren, mit Salz und Pfeffer gut abschmecken.
- Den Salat sorgfältig waschen und trocken schleudern. Die Kräuter – wenn nötig – mit kaltem Wasser abspülen, trocken schleudern und fein hacken.
- Salat locker mit den Kräutern vermengen, mit den Macadamia-Nüssen und dem Dressing vermischen und nochmals mit Salz und etwas Pfeffer abschmecken.
- Den Löwenzahnsalat auf 4 Tellern aufteilen und sofort servieren.
Tipp
Der Löwenzahnsalat kann anstatt mit Macadamianüssen auch mit frischen Heidelbeeren zubereitet werden.
WEINTIPP:
Eine tolle Ergänzung dazu ist ein Leithaberg DAC!
Werde ich jedenfalls probieren
Ein leckerer Grün-Salat! Ich habe mich hier jedoch für eine Kürbiskern -inaigrette entschieden & noch Kürbiskerne draufgetan!
schmeckt auch gut mit Kernöldressing
nimmt man nur die jungen Blätter? Oder auch die Blüten??
Liebe biofritzl, das können Sie ganz nach Ihrem Geschmack machen. Wir haben für den Salat beides verwendet. Mit den besten Grüßen - die Redaktion
Schmeckt nicht nur, sondern ist gleichzeitig auch noch eine Frühjahrs-Entgiftu gskur für den Körper!
Mit Walnüssen schmeckt´s auch
es ist ja das schöne , das man heute die Kräuter gemixt aus der Zucht bekommt .. da kann man das ganze Jahr mit Wildkräutern arbeiten .. tolles Rezept Danke
klingt lecker
schmeckt nicht schlecht
Liest sich gut
Interessant
lecker
lecker
lecker
Wächst alles im Garten
lecker
köstlich !
Lecker!
sehr appetitlich
sehr gut !
sieht sehr schön aus
SCHMATZ!
Da isst das Auge wirklich mit!
sehr dekorativ
wow :)
Schaut super aus. Erspart man sich die Tischdeko ;-)
so einen schönen Salat möchte ich auch mal servieren können ;-)
Da freue ich mich schon auf den kommenden Frühling!
Schaut wunderschön aus, ein wahrer Augenschmaus !