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Mozzarella Tomaten Toast
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Zutaten:
- 4 Scheiben Clever® Toastbrot
- 2 Packungen Clever® Mozzarella
- 1-2 Stück Tomaten
- 1 EL Basilikum Pesto (oder Tomatenpesto)
- 1 Zehe Knoblauch
- 1 EL Clever® Maiskeimöl
- Basilikum (frisch)
- Salz
- Pfeffer
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Zubereitung:
Für den Mozzarella Tomaten Toast die Toastscheiben auf einer Seite mit Pesto bestreichen. Mozzarella und Tomaten in Scheiben schneiden und auf das Toastbrot legen.
Die Knoblauchzehe fein hacken, mit einem EL Maiskeimöl vermengen und auf die belegten Toastscheiben streichen.
Die Toasts ungefähr 10 Minuten bei mittlerer Hitze überbacken bis der Käse zu schmelzen beginnt.
Aus dem Rohr nehmen, mit Salz und Pfeffer (am besten aus der Mühle) würzen und mit frischem Basilikum belegen.
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