Marillen-Muffins mit Cashews
15–30 MIN
Hobby-Koch
Marillen-Mohn-Muffins mit Vanilleeis
Zutaten
Portionen: 12
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Zubereitung
- Für die Marillen-Mohn-Muffins Eier mit Zucker und Butter schaumig schlagen. Mehl und Backpulver versieben und untermischen. Dann langsam das Öl einfließen lassen und zum Schluss die Marillenkonfitüre sowie den Mohn untermixen.
- Ein Muffinblech mit Butter ausstreichen und leicht auszuckern.
- Den Teig in die Förmchen füllen und bei 160 °C Ober- und Unterhitze 20 Minuten backen.
- Aus dem Backofen nehmen und ganz kurz abkühlen lassen. Danach aus dem Muffinblech nehmen, mit Staubzucker bestreuen und die Marillen-Mohn-Muffins mit einer Kugel Vanilleeis anrichten und sofort genießen.
Tipp
Die Marillen-Mohn-Muffins können auch mit jeder anderen Konfitüre zubereitet werden: Probieren Sie die Muffins z.B. mit Erdbeer- oder Himbeerkonfitüre.
sehr gutes Dessert
Dieses Mal werde ich sie mit Zwetschkenmarmelade probieren, mit Marillenmarmelade schmecken sie auch gut.
sehr gut und saftig
Ja, das ist sehr fein!
ganz ehrlich, bei dieser Zubereitung kann ich mir nicht vorstellen, das diese Muffins aufgehen. Zuerst Mehl untermischen und dann Öl einlaufen lassen und zum Schluß Mohn mit Marmelade "untermixen"? und auch vom Joghurt steht in der Zubereitung nichts!
lecker
lecker
süße Sache
Toll!
lecker
lecker
Funktioniert auch mit kandierten oder getrockneten Früchten, aber auch mit frischen, klein geschnittenen Marillen.
Klingt lecker.
Sehr gut!
köstlich!
Marmelade in den Teig rühren - bin gespannt auf die Muffins
werde ich probieren
Lecker
sieht super aus
Und das am Montagmorgen auf nüchternen Magen......
Hallo,bei den Zutaten fehlt die Mengenangabe für die Butter :(Ich hab es mit 30g Butter probiert und sie sind wirklich gut geworden :)
Vielen Dank für den Hinweis und vor allem auch für die exakte Mengenangabe :-) Ist in den Zutaten bereits ergänzt. Beste Grüße aus der Redaktion