Rührteig - Grundrezept
30–60 MIN
Hobby-Koch
Mandel-Baiser-Torte
Zutaten
Portionen: 1
Teig:
- 150 g Mehl
- 0.5 TL Backpulver
- 100 g Zucker
- 1 Pkg. Vanillezucker
- 5 Eier
- 100 g Butter
- 1 Salz
Für Die Baisermasse:
- 5 Eiklar
- 200 g Zucker
- 80 g Mandelblättchen
Füllung:
- 1 Becher Mandarinen
- 1 EL Zucker
- 2 Pkg. Sahnesteif
- 500 ml Schlagobers
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Zubereitung
- Ein tolles Kuchenrezept für jeden Anlass:
- Teigzutaten zu Teig zusammenkneten und in zwei gefettete Springformen Form.
- Eiklar steif aufschlagen, Zucker hinzfügen. Diese Baisermasse jeweils zur Hälfte auf die Mürbteige Form und mit Mandelblättchen überstreuen. Bei 180 °C backen.
- Mandarinen abrinnen. Zucker und Sahnesteif mischen und bei dem Schlagen unter das Schlagobers Form. Mandarinen darunterheben.
- Die gesamte Füllung auf einen Boden aufstreichen.
- Den zweiten Boden vorsichtig in 12 Stückchen schneiden und aufsetzen.
