Wien Schnelle Küche Rezepte

Warmer Bierrettich

Zunächst den Rettich schälen und mit einem Sparschäler in feine, längliche Streifen schneiden. Einsalzen und ca. 5 Minuten stehen lassen. Ausdrücken und mit...

Eier-Koch

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Fisolen mit Bröseln à la Sacher

Speck und Zwiebel feinwürfelig hacken und beides in heißem Schmalz glasig werden lassen. Mit heißer Rindsuppe aufgießen und aufkochen lassen. Fisolen...

Eier-Koch

(33 Bewertungen)

Kohlgemüse auf Alt-Wiener Art

Vom Kohlkopf Außenblätter und Strunk entfernen. Den Rest mit einem Krauthobel hobeln oder feinnudelig schneiden. In Salzwasser kochen, abseihen und gut...

Hobby-Koch

(140 Bewertungen)

Knoblauchsuppe auf Wiener Art

Knoblauch schälen, pressen. Butter zerlassen, Zwiebeln goldgelb anschwitzen. Mehl unterrühren, ganz leicht bräunen. Knoblauch untermischen, mit heißer Suppe...

Eier-Koch

(120 Bewertungen)

Kanari-Milch

Dotter fein verrühren, die zimmerwarme Milch einrühren. Mit Vanilleschote und Zucker über Dampf schaumig schlagen, die Vanilleschote entfernen und sofort...

Eier-Koch

(23 Bewertungen)

Souffliertes Rehschnitzel auf Wiener Art

Für die Rehschnitzel auf Wiener Art das Fleisch auf beiden Seiten sanft mit dem Fleischklopfer etwas flach klopfen. Mit Salz und rotem Pfeffer aus der Mühle...

Hobby-Koch

(322 Bewertungen)

Fauli13

Guacamole

Avocados zerdrücken und Zitronensaft dazugeben. Paradeiser, Zwiebel und alles andere kleinwürfelig schneiden und dazumischen. Mit Chili oder Tabasco schärfen...

Eier-Koch

(42 Bewertungen)