Topfenstrudel à la Sacher
Strudelteig vorbereiten. Für die Fülle zimmertemperierte Butter mit Staubzucker, Salz, Zitronenschale und Vanillemark cremig rühren. Nach und nach Dotter und...
Profi-Koch
Wien Dessert warm Rezepte
35 Rezepte zu Wien Dessert warm
Wiener Tascherln
Für die Wiener Tascherln zunächst den Teig vorbereiten. Dazu alle Zutaten zusammenkneten und 2 Stunden kühl rasten lassen. Für die die Fülle die Beeren mit...
Hobby-Koch
Wiener Wäschermädln
Für die Wiener Wäschermädln zunächst Marzipan in 8-12 Stücke teilen und zu Kugeln formen. Die Marillen entkernen und anstelle des Kerns je eine Marzipankugel...
Hobby-Koch
Stanzi
Apfelstrudel im Glas
Für den Apfelstrudel im Glas Backrohr auf 180°C vorheizen. 6 Dessertgläser herrichten.Keksbrösel gleichmäßig auf die Gläser verteilen, deren Boden gleichmäßig...
Hobby-Koch
ClaudiasGenusswerkst
Kaiserschmarren
Zunächst die Rosinen in Rum einige Stunden marinieren. Das Backrohr auf ca. 200 °C vorheizen. Milch mit Dottern, 2 EL Vanillezucker und Mehl glatt...
Hobby-Koch
Wiener Topfenstrudel
Backrohr auf 180 °C vorheizen. Alle Zutaten für den Strudelteig mit dem Kochlöffel oder der Küchenmaschine zu einem glatten Teig verkneten. Während der Teig...
Profi-Koch
Wiener Wäschermädel
Aus den Marillen den Kern mit einem kleinen Löffel herausstechen, mit Zucker und Marillenschnaps beträufeln und kurz ziehen lassen. Anstelle des Kerns eine...
Hobby-Koch
Schlosserbuben & Wäschermädeln
Dörrzwetschken bereits einige Stunden vor der Zubereitung in Rum marinieren. Marillen einige Sekunden mit siedendem Wasser übergießen, Haut abziehen, Kerne so...
Profi-Koch