User-Rezept
Melone mit Schinken
Für die Melone mit Schinken die Melone in 8 Stücke schneiden, abschälen, entkernen und bei geschlossenem Deckel eine halbe Stunde in den Kühlschrank...
Eier-Koch
Vorspeise kalt Alkoholisch Rezepte
95 Rezepte zu Vorspeise kalt Alkoholisch
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User-Rezept
Portwein-Zwiebel-Confit
Zwiebel von der Schale befreien und vierteln. Kleine Zwiebeln ganz. Alle im Olivenöl bei mittlerer Temperatur unter Rühren in einer weiten Bratpfanne...
User-Rezept
Sektmelone mit Wildlachs'
Melonen von der Schale trennen, in schmale Scheibchen kleinschneiden, in einer flachen Backschüssel mit dem Sekt einmarinieren, 1 Stunde abgekühlt...
User-Rezept
Exotische Kaltschale
Obst reinigen, abschälen, entkernen oder das Fruchtfleisch ausschaben. Alles in Scheibchen schneiden.Gelatine 5 Min. in kaltem Wasser ausquellen. Früchte mit...
omami
Zucchini-Lasagne mit Penne
Zuerst die Penne in Salzwasser bissfest kochen, eher noch fest. Die Zucchini evtl. schälen, das Kerngehäuse entfernen, in Scheiben schneiden (1/2 cm)...
Eier-Koch
User-Rezept
Verlorene Eier an Beaujolais-Sauce
Die Schalotten sowie die Knoblauchzehe klein hacken. Den Staudensellerie mitsamt Blättern in kleine Stückchen schneiden.Die Butter erhitzen und Schalotten,...
lsfabian
Rinderschmorbraten an Steinpilz-Rahm-Sauce
Für den Rinderschmorbraten das Fleisch mindestens 1 Stunde vor dem Anbraten aus dem Kühlschrank nehmen, abspülen und trocken tupfen.Die getrockneten Pilze...
Hobby-Koch
User-Rezept
Provencalisches Lachsgelee
Hälfte des Fischsuds mit Safran und Koriander zum Kochen bringen. Die eingeweichte gelatine darin zerrinnen lassen und zum übrige Fischsud Form. Mit Pernod,...
User-Rezept
Cipolle in agro-dolce / Zwiebeln süß-sauer
Öl in einem breiten Kochtopf erhitzen und Zwiebeln bei mittelstarker Temperatur darin anbraten. Darauf achten, dass sie nicht schwarz werden.Rotwein und Essig...
Beerensauce (Gebundene Beeren)
Für die Beerensauce das Vanillecremepulver mit etwas Orangensaft anrühren. Rotwein, den restlichen Orangensaft und Zucker mit der Zimtrinde aufkochen.Das...
Hobby-Koch