Wassermelonen-Apfel-Kompott aus dem Dampfgarer
Für das Wassermelonen-Apfel-Kompott Äpfel und Melone schälen, Kerne entfernen und in mundgerechte Stücke schneiden. Mit Saft und Abrieb einer halben Zitrone,...
Eier-Koch
vegan Herbst Rezepte
124 Rezepte zu vegan Herbst
Rosenblüten Gelee
Für das Rosenblüten Gelee getrocknete Rosenblüten, in Stücke geschnittener Ingwer, Sekt, Wasser und Zitronensaft über Nacht ziehen lassen. Am nächsten Tag bis...
Hobby-Koch
Kastanien-Marmelade
Für die Kastanien-Marmelade zuerst die Kastanien schälen. Danach rund 12 Minuten gardünsten. Früchte klein hacken. Zucker, Kastanien, Vanillepulver und...
Hobby-Koch
Kürbischips
Für die Kürbischips zunächst den Kürbis schälen (Hokkaido muss nicht geschält werden) und entkernen. In hauchdünne Scheiben hobeln. Salzen und 5-10 Minuten...
Eier-Koch
Vegane Seitanschnitzerl mit Pilzen
Pilze putzen und in Scheiben schneiden. Zwiebel schälen, fein hacken und in Olivenöl anbraten. Saitanschnitzerl dazu geben und Farbe annehmen lassen. Die...
Hobby-Koch
Gebratener Einkornreis mit Roten Rüben
Den Einkornreis in der Gemüsesuppe 12–15 Minuten kochen, abgießen und beiseitestellen. Die Roten Rüben auf ein Backblech setzen und bei 180 °C ca. 50 Minuten...
Hobby-Koch
Kürbis-Karotten-Pfefferoni-Curry mit Minze-Joghurt-Dip
Kürbisfleisch in grobe Würfel schneiden. Pfefferoni der Länge nach halbieren. Karotten und Zwiebel schälen und in kleine Würfel schneiden. Cashewkerne grob...
Eier-Koch
Kürbis-Pfefferoni-Salat mit Ahornsirup-Balsamico-Dressing und Sesamknusper
Für den Kürbis-Pfefferoni-Salat mit Ahornsirup-Balsamico-Dressing und Sesamknusper den Kürbis waschen und mit einem Küchenhobel in feine Streifen hobeln. Die...
Hobby-Koch
Kürbispüree
Für das Kürbispüree den Kürbis unter laufendem Wasser gut abspülen und säubern. Den Kürbis entkernen und in größere Stücke schneiden.Die Kürbisstücke mit der...
Eier-Koch
Veganer Kürbis-Curry-Eintopf mit Mango
Zunächst für den Eintopf die Bohnen putzen, in 4 cm lange Stücke schneiden und in kochendem Salzwasser 2 Minuten kochen, dann abgießen und sofort mit kaltem...
Eier-Koch