Schisch Kebap
Das Fleisch am Vortag würfelig schneiden. Die Nieren gut wässern, dann von Strängen befreien und vierteln. Für die Marinade die Zwiebeln gut ausdrücken bzw....
Hobby-Koch
Türkei Lamm Rezepte
27 Rezepte zu Türkei Lamm
Lamm-Güveç mit Feigen und Mandeln
Die geschälten Schalotten im Ganzen in etwas Butter anschwitzen. Das Lammfleisch in Würfel schneiden, zugeben und anbraten. Feigen, grob geschnittene Mandeln,...
Hobby-Koch
Gefüllte Quitten
Die Zwiebeln schälen und hacken. Die Tomaten waschen, von den Stielansätzen befreien und fein würfeln. Die Paprikaschoten putzen, waschen, entkernen und...
Hobby-Koch
User-Rezept
Sigara boreghi
Michael Merz: Sigara Boreghi: Starker Tobak aus der Türkei - Die Menschen am Bosporus nennen sie fantasielos 'Faschiertes-Zigaretten'. Doch Achtung: Diese...
Marilleneis mit Haferkeksen und Joghurtsauce
Joghurt mit Sirup und Zitronensaft vermischen Kekse in grobe Stücke brechen. Die Eiskugeln in einer Schüssel anrichten und mit den Keksen bestreuen. Mit den...
Eier-Koch
User-Rezept
Kebab Mashwi - Faschiertes Kebab
Das Faschierte mit der Petersilie, der Zwiebel, Salz und Baharat mischen. Zweimal durch einen Fleischwolf mit feinem Vorsatz drehen. Oder in 4 Portionen mit...
User-Rezept
Salcali Köfte - Köfte In Sauce
Das Fleisch in eine ausreichend große Schüssel geben, die Zwiebeln darüberreiben, Petersilie und Gewürze (mit dem Salz (1)) einrühren und 5 Min. kneten. In...
Lammfilet mit Oliven-Taglierini
Das Backrohr auf 180 °C vorheizen. Den Lammrücken salzen und pfeffern. In einer Pfanne in etwas heißem Olivenöl rundum anbraten, ins heiße Backrohr stellen...
Hobby-Koch
User-Rezept
Mini-Lamm-Quiche
1. Ein Muffin-Backblech mit Öl ausstreichen. Jede Ausbuchtung mit 3 Filoteig-Quadraten ausbreiten.2. Lammhack in heissem Olivenöl anbraten, gewürfelte...
User-Rezept
Kasgar Pilavi - Kaschgarpilaf - *
(*) Kaschgar Pilaf ist nach der zentralasiatischen Stadt Kaschgar benannt, wo er seinen Ursprung hat.Den Langkornreis in warmem Wasser einweichen und...