Fasanenleberparfait mit Apfelconfit
Für das Fasanenleberparfait mit Apfelconfit zuerst das Apfelconfit zubereiten. Dazu den Apfel schälen, entkernen und in kleine Würferl schneiden. Mit etwas...
Hobby-Koch
Für das Fasanenleberparfait mit Apfelconfit zuerst das Apfelconfit zubereiten. Dazu den Apfel schälen, entkernen und in kleine Würferl schneiden. Mit etwas...
Hobby-Koch
Für die Gänseleber in Briocheteig zunächst für den Teig die Milch auf 30 °C erwärmen. Das Mehl auf die Arbeitsfläche häufen und in die Mitte eine Mulde...
Profi-Koch
Für Geselchtes in Sauerrahmteig mit Mostkraut zunächst vom Geselchten eventuell den schwarzen Rand abschneiden und das Fleisch klein würfeln. Mit den...
Hobby-Koch
Für den Entenburger im Pogatscherl zunächst für die Pogatscherl die zerbröckelte Germ mit 1 EL Zucker flüssig rühren.Grammeln grob hacken. Mit dem...
Hobby-Koch
Für den kunterbunten Sekt-Zander den Zander mit Zitronensaft beträufeln. Karotten mit Sparschäler in Stifte "schälen", Lauch in Ringe schneiden, Paprika in...
Eier-Koch
Für das Schweizer Käsefondue den Käse von seiner Rinde befreien und grob reiben.Weißwein mit der Maisstärke und gepresstem Knoblauch mischen, in einen...
Hobby-Koch