Heidenroulade
Für die Heidenroulade erst den Teig zubereiten. Dafür Eier und Zucker fest schaumig rühren, sodass die Masse fast weiß ist. Funktioniert am besten, wenn man...
Eier-Koch
Für die Heidenroulade erst den Teig zubereiten. Dafür Eier und Zucker fest schaumig rühren, sodass die Masse fast weiß ist. Funktioniert am besten, wenn man...
Eier-Koch
Das Backrohr auf 200 °C vorheizen und ein Backblech mit etwas Backpapier vorbereiten. Die Äpfel waschen, vierteln und entkernen. Apfelviertel in ca. 5 mm...
Eier-Koch
Für Preiselbeertascherln zunächst Mehl mit Backpulver versieben und mit der kalten Butter verbröseln. Den Topfen und das Salz dazugeben und schnell zu einem...
Hobby-Koch
Für die 1. Masse mit Dotter, Zucker und Butter einen Abtrieb machen. Das Mehl mit Backpulver mischen und mit dem Abtrieb mischen. Die Masse soll...
Eier-Koch
Für den Zimtapfel mit Vanillesauce zunächst die Äpfel schälen, putzen und geviertelt in etwa 1/4 l Wasser und Zimt weich/bissfest dünsten. Pudding...
Eier-Koch
Für die Preiselbeerkrapfen Mehl, Salz, Schlagobers und Rum in einer Schüssel mit dem Knethaken zu einem glatten Teig verkneten. 20 Minuten kalt stellen. Teig...
Hobby-Koch
Für die Hadntorte erst den Tortenboden zubereiten. Für den Tortenboden Abrieb von Butter, Dotter, Zucker und Zitrone (Saft und geriebene Schale) schaumig...
Hobby-Koch
Für die Mohnnudeln die Nudeln in Salzwasser bissfest kochen. Den Mohn und Staubzucker in Butter anrösten.Die abgetropften Nudeln unter die Mohn-Zucker...
Eier-Koch
Für die Grammelbäckerei Mehl und Backpulver gut vermischen. Mehl, Grammeln, Zucker, Eier, Rum und Zimt rasch zu einem geschmeidigen Teig verarbeiten. Den Teig...
Eier-Koch
Für die Preiselbeersauce die Preiselbeeren mit Rotwein, Senf und Zwiebel verrühren, sorgfältig mit Zitronensaft und Salz abschmecken.
Hobby-Koch