User-Rezept
Cantuccini
Cantuccini, das klassische Mandelgebäck aus der Toskana, wird als Dessert bzw. ebenfalls zwischendurch zu einem Glas Vin Santo gereicht. Mandelkerne mit...
Hobby-Koch
Mediterran Gebäck & Brot Rezepte
205 Rezepte zu Mediterran Gebäck & Brot
User-Rezept
User-Rezept
Cantucci
Für die Cantucci die Mandelkerne zunächst in einer Bratpfanne mit Butter anrösten. Anschließend kurz auskühlen lassen und mit einem scharfen Küchenmesser grob...
Hobby-Koch
User-Rezept
Völser Schüttelbrot
Für das Völser Schüttelbrot zunächst die Mehlsorten in eine geeignete Schüssel sieben und in der Mitte aus Germ und ein wenig lauwarmem Wasser das Dampfl...
Hobby-Koch
ClaudiasGenusswerkst
Pizzabrötchen mit Pesto
Für die Pizzabrötchen mit Pesto einen Pizzateig laut Grundrezept zubereiten.Das Backrohr auf ca. 200 Grad vorheizen. Den Teig halbieren und längliche Brötchen...
Eier-Koch
linda1989
Pizzastangerl
Für die Pizzastangerl das Mehl in eine Schüssel geben und mit der Faust eine Mulde bilden. Die Germ in das Wasser bröckeln, Salz und Zucker dazugeben und...
Eier-Koch
beate1971
Italienisches Weißbrot
Für das italienische Weißbrot den Germ im lauwarmen Wasser auflösen, anschließend zusammen mit den restlichen Zutaten (außer Olivenöl) in die Schüssel der...
Eier-Koch
bubulala
Oregano Foccacia
Für die Oregano Foccacia alle Zutaten gut miteinander zu einem glatten Germteig verarbeiten. Den Teig an einem warmen Ort gehen lassen, bis sich das Volumen...
Hobby-Koch
Pan bagnat (Gebadetes Brot)
Knoblauch fein hacken, Zwiebeln in Ringe, Eier sowie Tomaten in Scheiben schneiden. Salat waschen und trocken tupfen. Aus Olivenöl, Dijonsenf und Essig eine...
Hobby-Koch
Pestobrot
Das Mehl mit dem Vollkornmehl vermischen. Salz, Zucker und Trockengerm darunter mischen. Pesto einrühren und so viel Wasser in den Teig einarbeiten, bis er...
Hobby-Koch
Focaccia mit Steinpilzen
Die Steinpilze putzen und in Scheiben schneiden. In einer Kasserolle etwas Butter schmelzen und die Steinpilze darin kurz andünsten. Mit Salz sowie Pfeffer...
Hobby-Koch