Kürbisgemüse mit Speck
Für das Kürbisgemüse mit Speck zu Beginn den Kürbis schälen, von den Kernen befreien und in mundgerechte Stücke schneiden.Anschließend die Tomaten...
Eier-Koch
Für das Kürbisgemüse mit Speck zu Beginn den Kürbis schälen, von den Kernen befreien und in mundgerechte Stücke schneiden.Anschließend die Tomaten...
Eier-Koch
Für das Kürbisgemüse den Kürbis schälen und die Kerne entfernen. Das Fruchtfleisch in dünne Scheiben schneiden.Mit Kümmel, Essig, Zucker und Paprikapulver...
Hobby-Koch
Für die Rehschnitzel mit Kürbisgemüse und Topinamburpüree den Topinambur in einem Topf mit etwas Butter, Wasser, Salz und Pfeffer weichkochen, anschließend zu...
Hobby-Koch
Man bereitet eine Helle Mehlschwitze, rührt die feingeschnittene Zwiebel unter, dünstet, gibt den zerkleinerten Dill und Paprikaschote dafür und rührt um.Die...
Das Kürbisfleisch auf der groben Reibe raffeln. Im heissen Öl schnell unter Rühren ca. fünf min anbraten, dabei unermüdlich in Bewegung halten. Die fein...
Für das Kürbisgemüse mit Kokosmilch zuerst den klein geschnittenen Zwiebel in etwas Öl glasig dünsten. Die geputzten, klein geschnittenen Karotten sowie...
Hobby-Koch
Den Kürbis in Längsrichtung halbieren, abschälen und Kerne entfernen. Die 2. Hälfte wird nicht benötigt. Den Kürbis reiben, einsalzen, nach 45 min auspressen...
Hobby-Koch
Als Zuspeise zu Fleisch Die gewaschenen, zugeputzten Kürbisstücke mittelfein raffeln und mit Salz würzen. Paprika von dem Kerngehäuse befreien und in kleine...
Kürbis in mehrere Teile schneiden, die Kerne entfernen, von der Schale befreien, hobeln oder nudelig schneiden, mit Salz würzen, eine 1/2 Stunde stehen....
Zanderfilet:Den Saft der Zitrone auswringen. Zanderfilets von beiden Seiten mit Saft einer Zitrone beträufeln und mit Fleur de sel würzen. Die Erdäpfeln...