Fischsuppe aus der Normandie
Für die Fischboullion Rotaugen, Brassen und Barben ausnehmen, schuppen und unter kaltem Wasser abschwemmen. In einen Kochtopf geben und die Rindsuppe...
Für die Fischboullion Rotaugen, Brassen und Barben ausnehmen, schuppen und unter kaltem Wasser abschwemmen. In einen Kochtopf geben und die Rindsuppe...
Für die Gemüsepalatschinken Milch, Eier und Salz vermengen, Mehl einrühren. In einer Pfanne etwas Öl erhitzen und in dieser die Palatschinken goldgelb backen....
Hobby-Koch
Spekulatius zerkleinern. Dazu entweder in einen Gefrierbeutel geben und mit dem Fleischklopfer bearbeiten oder einen Cutter dafür verwenden. Die...
Hobby-Koch
Die Holunderbeeren von den Stielen abstreifen und waschen. Wasser und Beeren in eine große Schüssel geben und zerstampfen. Im Wasserbad erhitzen, bis sich...
Hobby-Koch
Vorbereitung - Blätterteig auswallen und runde Kekse von 15 cm ø ausstechen und abgekühlt stellen - Schalotten klein hacken - Champignons rüsten (küchenfertig...
Probieren Sie dieses köstliche Nudelgericht:Alle Ingredienzien, außer Mehl zu Beginn in einer Backschüssel vermengen. Darauf das gerührte Ei dazu und rühren...
Fisch vorbereiten, in Stückchen schneiden. Mit Saft einer Zitrone säuern, mit Salz würzen und mit Pfeffer würzen.Erdäpfeln würfeln und in Öl kurz anbraten....
Ein wunderbareres Spargelrezept:Die Spargeln kurz abspülen. Gut 1/3 der Spargelenden klein schneiden; das Schälen erübrigt sich bei frischen grünen Spargeln....
Eier-Koch
1. Matjesfilets unter fliessendem Wasser spülen, abtrocknen.2. Alle in kleine Würfel geschnittenen Ingredienzien in einer Backschüssel mit den Krabben...
Für den Drachenkopf mit Paradeiser und Crostini den küchenfertigen Fisch waschen und trockentupfen. Mit Pfeffer und Salz würzen. Schalotten- und...
Hobby-Koch