Kaninchen in Oberssauce
Zwiebel, Sellerie und Porree reinigen und kleinschneiden.Kaninchen tranchieren: Keulen halbieren, Rücken in drei Teile schneiden. Die Fleischstückchen mit...
Zwiebel, Sellerie und Porree reinigen und kleinschneiden.Kaninchen tranchieren: Keulen halbieren, Rücken in drei Teile schneiden. Die Fleischstückchen mit...
Römertopf 15 Min. wässern. Kaninchen ggfls. In Stückchen schneiden, mit Salz würzen und mit Pfeffer würzen. Boden von dem Römertopf mit Dürrfleischscheiben...
Die Schalotten sowie den Knoblauch klein hacken.Öl und Butter in einer Bratpfanne erhitzen. Die Kaninchenteile gut anbraten. Salzen und mit Pfeffer würzen....
1. Für die Beize Schalotten und Knoblauchzehen halbieren. Mit Thymian, Rosmarin und Lorbeer zum Fond und Riesling Form und aufwallen lassen. Kaninchenteile in...
Kaninchenteile in Butterfett anbraten, aus das Reindl nehmen und zur Seite stellen. Im gleichen Fett werden die in Scheibchen geschnittenen Zwiebeln, die...
Ein tolles Nudelgericht für jeden Anlass:Kaninchenteile spülen, trocken reiben, 24 Stunden samt Thymian und Lorbeerblättern in Buttermilch beizen.Paradeiser...
Das Kaninchen vielleicht eine Nacht in Knoblauch, Wein, Milch und beziehungsweise Kräutern einlegen. Das Kaninchen gut abtupfen mit Salz und frisch gemahlenem...
Ein Bohnenrezept für jeden Geschmack:Den Kaninchenrücken herauslösen und von Häuten und Sehnen befreien. Die Arbeitsschritte und Knochen grob zerkleinern und...
Backrohr auf 220 °C vorwärmen. Kaninchen abspülen, abtrocknen, innen mit Salz und Pfeffer einreiben. Aussen mit der Hälfte des Senfs bestreichen und...
Wildkaninchen haben wesentlich würzigeres Fleisch als Hauskaninchen. Besonders beliebt sind sie in Frankreich und Belgien, aber genauso in vielen mediterranen...