Schupfnudelpfanne mit Champignons
30–60 MIN
Hobby-Koch
Gegrillte Champignonköpfe
Foto: brankokosteski - istockphoto.com
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Kochdauer
min
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Rezeptempfehlungen
Zutaten
Portionen: 4
- 16 große Champignons
- 2 Rosmarinzweige
- 3 Thymianzweige
- 1 Zweig(e) Petersilie
- 2 Salbeiblätter
- 2 Knoblauchzehen
- 5 EL Olivenöl
- Salz
- Pfeffer (frisch gemahlen)
- evtl. Alu-Grilltasse
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Zubereitung
- Für die gegrillten Champignonköpfe die Champignons trocken putzen. Die Stiele durch Drehen entfernen.
- Rosmarinnadeln, Thymian- und Petersilblättchen von den Stielen zupfen. Kräuter und Knoblauch fein hacken und mit dem Olivenöl zu einer Marinade rühren. Salzen und pfeffern.
- Die Champignonköpfe innen und außen mit dem Kräuteröl bestreichen. Auf den Grillrost setzen und ca. 3 Minuten grillen. Umdrehen und weitere 3 Minuten grillen. Sie können die gegrillten Champignonköpfe auch in der Grilltasse zubereiten.
Tipp
Gegrillte Champignonköpfe am besten als Beilage oder vegetarische Hauptspeise mit Salat servieren.
sehr köstlich
Schnell, einfach, lecker! Kommt bei mir im Sommer jedes Mal auf den Grill! Sonst & im Winter auch gerne mal in den Backofen.Mit den Kräutern bekommen die doch eher geschmacksneutralen Pilze ein tolles Aroma.
Wenn die Köpfe nicht umgedreht werden, sammelt sich darin der Champignonsaft - also lieber nur von einer Seite gut angrillen!
Etwas Schalotte zum Knoblauch dazu wäre eine Idee.
gut