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Glasierte Walnüsse
Ein tolles Nudelgericht für jeden Anlass:Die Walnüsse in kochend heissem Wasser einweichen, häuten, noch mal blanchieren (überbrühen) und trocken.In einem Wok...
Kalb Schnell Rezepte
37 Rezepte zu Kalb Schnell
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Nüssli-Salat mit Frischlingsrücken
Vogerlsalat reinigen und ausführlich abspülen. Senf in Backschüssel geben. Unter durchgehendem Rühren den Wermut, Essig, Brühe und Weißwein beigeben. Etwas...
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Kürbisgemüse mit Kalbsleberschnitten
Das Kürbisfleisch auf der groben Reibe raffeln. Im heissen Öl schnell unter Rühren ca. fünf min anbraten, dabei unermüdlich in Bewegung halten. Die fein...
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Zucchini-Omelett mit Thunfischsauce
Thunfisch mit einer Gabel grob zerpflücken und in Rührbecher reintun. nach und nach mit dem Pürierstab des Handmixers der Eidotter (1), Öl und Schlagobers...
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Dänische Leberpastete
Zwiebel, Leber, Speck und Sardellenfilets durch den Fleischwolf drehen. Eier, zerlassene Butter und Mehl einrühren. Mit Salz und Pfeffer würzen. Schlagobers...
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Rahmschnitzel mit Weißweinsauce
Das Schnitzelfleisch klopfen. Auf beiden Seiten mit Salz und Pfeffer würzen. Beidseitig mit Mehl dünn bestäuben. Schalotten schälen und fein würfeln. Das...
Eier-Koch
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Filet-Apfel-Toast
1. Bratrost vorwärmen. Die Brotscheiben anrösten. Zwiebeln und Äpfel nach Geschmack abschälen, Äpfel entkernen, beides in schmale Schnitze teilen. Das Filet...