lsfabian
Für überbackene Kalbsschnitzel das Fleisch abspülen und trocken tupfen. Lauchzwiebel waschen, äußere Haut abziehen und in feine Röllchen schneiden. Tomaten,...
Eier-Koch
User-Rezept
Für die Kalbssteak Cordon Bleu die Kalbssteaks leicht klopfen, mit Pfeffer würzen und mit Salz würzen, auf einer Seite dünn mit Tomatenketchup...
Hobby-Koch
Kalbsfleisch mit Salz und Pfeffer würzen, die Schalotten und den Knoblauch schälen. Das Fleisch von allen Seiten in einem Bräter mit etwas Olivenöl anbraten,...
Hobby-Koch
Das Hirn in einer Schüssel in mit Milch oder Essig vermengtem Wasser mindestens 45 Minuten wässern. Waschen und sorgfältig zuputzen (Häutchen und Äderchen...
Hobby-Koch
Backrohr auf 200°C Ober- und Unterhitze vorheizen. Kalbsrücken mit Dijonsenf einstreichen und mit Salz und Pfeffer würzen. In einer Pfanne (feuerfest inkl....
Profi-Koch
Die Kalbsleber in dünne, etwa 5 mm starke Scheiben schneiden. Salzen, pfeffern und mit Thymian bestreuen. Die Eier in einem Teller mit einer Gabel...
Hobby-Koch
Aus der Kalbsbrust die Knochen lösen, Knorpel entfernen und Brust flach drücken. Mit Salz und Pfeffer würzen. Für die Fülle eingeweichte Semmeln, Ei,...
Hobby-Koch
In einem großen Topf Wasser mit Wurzelgemüse, Salz und Lorbeerblatt zustellen. Kalbszüngerl in den heißen Gemüsesud einlegen und ca. 2-2 1/2 Stunden sanft...
Hobby-Koch
Für das Jägerschnitzel mit Erdäpfelsalat zunächst für den Salat die Erdäpfel kochen, schälen und in Scheiben schneiden. Schnittlauch in feine Röllchen...
Hobby-Koch
Für den Kalbfleischeintopf zuerst das Fleisch in mundgerechte Würfel schneiden. Mit Mehl stauben, durchmischen und in etwas Butterschmalz rundum kräftig...
Hobby-Koch
