Lise
Japanischer Schweinsbraten
Für den japanischen Schweinsbraten Zwiebel und Sellerie in heißem Fett anbraten. Das Fleisch mit Kümmel und Salz einreiben, auf das Gemüse geben und beides...
Hobby-Koch
Japan für Feinschmecker Rezepte
29 Rezepte zu Japan für Feinschmecker
Lise
Tempura von Lachs und Gemüse
Den Lachs in Streifen von 5 x 2 cm schneiden. Das Gemüse in mundgerechte Stücke bzw. Streifen schneiden. Mit einem Schneebesen einen geschmeidigen Tempurateig...
Hobby-Koch
Hirsch-Sushi
Für das Hirsch-Sushi zunächst das Öl in einer Pfanne erhitzen und das Hirschfleisch im Ganz von allen Seiten anbraten. Beiseite stellen und abkühlen lassen....
Profi-Koch
Leberkäseröllchen mit Senfgurken, Radieschen und Blaukrautsprossen
Für die Leberkäseröllchen mit Senfgurken, Radieschen und Blaukrautsprossen die Leberkäse Scheiben auf einer sauberen Arbeitsfläche ausbreiten,...
Eier-Koch
User-Rezept
Litchi-Ragout mit Pflaumenwein-Espuma
Pflaumenwein-Espuma: Zitronengras grob zerschneiden und mit einem Kochtopf zerquetschen. Den Zucker leicht karamellisieren. Zitronengras hinzufügen und mit...
Holunderblüten-Eis mit Haferkeksen und Zitronenmelisse
Die Haferkekse zerbröseln. Holunderblütensirup und Zitronensaft vermischen. Das Sorbet in einer Schüssel anrichten. Mit dem Sirup beträufeln, mit den...
Eier-Koch
pzjs
Takoyaki mit gebratenem Oktopus
Für die Takoyaki die Oktopus-Tentakel sowie die Frühlingszwiebel in 16 Stücke schneiden. Inwischen die mit Öl eingefettete Pfanne erhitzen.Wichtig dabei ist,...
Hobby-Koch
Mina1986
Donburi Rindfleisch mit Shiso-Knoblauch-Sojasoße
Für das Rindfleisch mit Shiso-Knoblauch-Sojasoße erst die Sauce zubereiten.Für die Shiso-Knoblauch-Sojasoße 10 Shiso Blätter, 3 Knoblauchzehen, 4 EL Sojasoße...
Hobby-Koch
nagiko
Yonashi to Kyuri no Gomaae (japan. Gurke und Birne in Sesam)
Für Yonashi to Kyuri Sesam ohne Öl in einer Pfanne anrösten. Vorsicht brennt schnell an! Den Sesam danach im Mörser zerkleinern. Sojasauce und Zucker...
Eier-Koch