User-Rezept
Mango Chutney mit Chili
Für das Mango Chutney mit Chili zuerst die Mango schälen, des Fleisch vom Kern schneiden und dieses dann ca. 1cm groß würfeln.Die Schalotten schälen und in...
Hobby-Koch
Indien vegetarisch Rezepte
156 Rezepte zu Indien vegetarisch
User-Rezept
Falafel
Für die Falafel Zwiebel und Lauch sehr fein hacken und beides mit dem zerdrückten Knoblauch, dem Bohnen- und Kichererbsenschrot vermischen. Den fein...
Hobby-Koch
Garam Masala
Die Zimtstangen in kleinere Stücke brechen. Eine Pfanne (ohne Öl) erhitzen und alle Zutaten - bis auf die Muskatnuss - einzeln trockenrösten, bis sie leicht...
Eier-Koch
User-Rezept
Melanzane-Antipasti
Für die Melanzane-Antipasti die Melanzani waschen und in dünne Scheiben schneiden. Mit Olivenöl und gepressten Knoblauch einreiben und von beiden Seiten in...
Eier-Koch
User-Rezept
Khichri
Lorbeerblätter zerzupfen, Kardamom grob zermörsern. Langkornreis und Linsen ausführlich abspülen und nach Packungsanleitung gar machen. Zwiebel und Knoblauch...
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Weisse Bohnen-Curry mit Stangensellerie und Datteln
Ein Bohnenrezept für jeden Geschmack:Die Bohnen eine Nacht lang in ausreichend Wasser einweichen. Die eingeweichten Bohnen in ein großes Sieb geben und mit...
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Karfiol-Erdapfel-Curry, Cauliflower gashi
Von den Koksraspeln 2/3 30 Min. im Heissen Wasser ziehen. Ein Sieb mit einem Mulltuch ausbreiten, die Mischung hineingeben und die Kokosmilch auffangen, die...
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Rote Linsen mit Zwiebelringen
Die roten Linsen mit 1 l Wasser zum Kochen bringen. Die Paradeiser waschen, trocken reiben und würfelig schneiden - Stielansatz entfernen. Paradeiserwürfel,...
Eier-Koch
User-Rezept
Indischer Nudelpudding - Seway ki
Für das Rezept Indischer Nudelpudding - Seway ki eine große, hohe Pfanne bereitstellen und darin bei mittlerer Temperatur die Butter zerinnen lassen. Die...
Hobby-Koch
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Indischer Spinatauflauf
Spinat reinigen und abbrausen. In ausreichend kochend heißem Salzwasser knapp 1 Minute gardünsten. Abgiessen, abgekühlt abbrausen und abrinnen. Zwiebel von...