Kürbiskernöl-Focaccia
Germ und Zucker in ca. 50 ml Wasser auflösen. Mit Mehl, Salz, restlichem Wasser und Kürbiskernöl zu einem glatten, geschmeidigen Teig verarbeiten. Teig an...
Profi-Koch
Germ und Zucker in ca. 50 ml Wasser auflösen. Mit Mehl, Salz, restlichem Wasser und Kürbiskernöl zu einem glatten, geschmeidigen Teig verarbeiten. Teig an...
Profi-Koch
Für den Brotteig Karotten fein hobeln und mit Wasser oder Molke 15 Minuten im Dampfgarer bei 100° garen.Anschließend pürieren.Hefe, Zucker und Karottenpüree...
Hobby-Koch
Für das Herbstbrot Mehl in eine Schüssel geben, Hefe hineinbröseln, Salz und so viel Wasser hinzufügen und so lange kneten, bis ein glatter Teig...
Hobby-Koch
Für die Focaccia mit Weintrauben und Käse zunächst Germ und Zucker in 50 ml Wasser auflösen und 15 Minuten gehen lassen. In der Zwischenzeit den Rosmarin...
Hobby-Koch
Für die Vintschgerl aus den Zutaten einen Teig kneten. Aus diesem ca. gleich große Vintschgerl formen und bei 170° C ca. 1 Stunde im Backrohr backen...
Hobby-Koch
Für die Germkipferl Butter mit Mehl auf einem Brett abbröseln. Mit Zucker, Salz, Dotter und dem in kalter Milch aufgelösten Germ rasch zu einem glatten...
Hobby-Koch
Für die ungarischen Kipferl aus den Zutaten einen Teig zubereiten. Den Teig anschließend in 4 Teile teilen.Darauf die Fülle verteilen. Für diese aus Eiklar...
Hobby-Koch
Butter und Zucker glattrühren. Mit den anderen Zutaten einen Rührteig bereiten und ca. 1 cm dick auf ein befettes und bemehltes Blech streichen. Die...
Hobby-Koch
Für die Maissauer Krapferl Mehl und Butter fein verbröseln. Anschließend Dotter zugeben und verrühren. Nun Zucker, Vanillezucker und Zitronenschale rasch...
Hobby-Koch
Für die Essigkrapferl die Zutaten zu einem Teig kneten und über Nacht rasten lassen.Aus dem Teig Vierecke ausschneiden, mit etwas Marmelade füllen und zu...
Hobby-Koch