Nusskipferl
Für den Rotbarsch auf asiatischem Linsengemüse die Linsen waschen. Im Salzwasser nicht zu weich kochen und abseihen.Zwiebel schälen und würfeln. Jungzwiebel...
Hobby-Koch
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Für die Lachsfilets Asia Style die Lachsfilet mit Zitonenpfeffer, Koblauchgranulat und Salz würzen. Danach die Sojasauce, den braunen Zucker, das Wasser sowie...
Hobby-Koch
Maki007
Zunächst den Sushi-Reis laut Packungsangabe mit 1 TL Salz kochen und etwas auskühlen lassen. Ein Noriblatt leicht befeuchten, auf die Bambusmatte legen und...
Eier-Koch
Thekla
Für den Currylachs die Nelke fein mörsern. Die Limette waschen und die Schale abreiben.Nelke und Limettenschale mit Lorbeer, Currypulver und Öl mischen. Die...
Hobby-Koch
Leila
Für den gratinierten Glasnudel-Auflauf mit Garnelen, Lauch putzen, waschen, der Länge nach halbieren in ca. 10 cm lange Stücke schneiden. Jedes Stück in...
Hobby-Koch
Specht62
Für Pho mit Fisch und Soba-Nudeln die Karotten grob raspeln, den Spinat auftauen, den Ingwer in dünne Streifen, die Knoblauchzehen in dünne Scheibchen und die...
Hobby-Koch
liss4
Für das Sushi zuerst den ungekochten Reis unter fließendem Wasser so lange waschen, bis das Wasser klar abfließt. Den Reis 12 Minuten auf kleiner Flamme...
Hobby-Koch
Für die Zitronengrassuppe die Hühnerflügerl mit Wasser, Salz, zerdrückter Galgantwurzel, 1 (!) Chilischote und Kurkuma ca. 1 Stunde kochen lassen. Dann die...
Hobby-Koch
Amurfilets waschen, trockentupfen, in eine Schüssel legen und rundum mit Sojasauce sowie Reiswein beträufeln. Etwa 30 Minuten ziehen lassen. Dann die Filets...
Profi-Koch
Für den Fisch mit dem Bauch die küchenfertigen Fische auf beiden Seiten einige Male schräg so einschneiden, dass eine Art Gittermuster entsteht. Den...
Hobby-Koch
