Rotbarsch auf asiatischem Linsengemüse

  • Zutaten

  • Zubereitung

  • Top Videos

Portionen: 4

Für die Marinade:

  • 3 EL Mangosaft
  • 1 EL Zucker
  • 1 EL Chilisauce (süß)
  • 1 TL Chili
  • 1 Stück Ingwerwurzel (2 cm, schälen und fein reißen)
  • 1 EL Zitronensaft
  • 100 ml Apfelsaft (natürtrüben)
  • 2 EL Balsamicoessig
  • 2 EL Sojasauce
  • 1 EL Sesamöl
  • 3 Knoblauchzehen (fein gehackt)
  • Salz
  • Pfeffer

Außerdem:

Für den Rotbarsch auf asiatischem Linsengemüse die Linsen waschen. Im Salzwasser nicht zu weich kochen und abseihen.

Zwiebel schälen und würfeln. Jungzwiebel in Ringe schneiden und beides in etwas Speiseöl anbraten.

Alle Zutaten für die Marinade vermischen. Die vorgekochten Linsen zu den angebratenen Zwiebeln geben und alles mit der Marinade ablöschen. Die Linsen nur einmal kurz aufkochen, dann vom Herd nehmen.

Mango schälen und in 1 cm Würfel schneiden. Zum Linsengemüse geben. Das Gemüse würzig abschmecken, warm stellen, aber nicht mehr kochen lassen.

Die Fischfilets mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer würzen und beidseitig für jeweils ca. 2-3 Minuten anbraten. Den Rotbarsch zusammen mit dem Linsengemüse servieren.

Tipp

Servieren Sie den Rotbarsch auf asiatischem Linsengemüse mit Schnittlauch bestreut.

Nachgekocht? Bitte bewerten Sie das Rezept
1 2 3 4 5
Was denken Sie über das Rezept?
2 1 0

Kommentare12

Rotbarsch auf asiatischem Linsengemüse

  1. Haselnussgitti
    Haselnussgitti kommentierte am 27.09.2015 um 11:42 Uhr

    sehr gut

    Antworten
  2. Angela1968
    Angela1968 kommentierte am 18.09.2015 um 15:52 Uhr

    sehr gut

    Antworten
  3. Cookies
    Cookies kommentierte am 04.08.2015 um 22:56 Uhr

    Interessantes Rezept, muss ich mir speichern

    Antworten
  4. Michaela 1967
    Michaela 1967 kommentierte am 24.07.2015 um 15:46 Uhr

    lecker

    Antworten
  5. Franzp
    Franzp kommentierte am 04.07.2015 um 14:04 Uhr

    liest sich sehr gut, gespeichert

    Antworten
  6. Alle Kommentare
Kommentar hinzufügen

Für Kommentare, bitte einloggen oder registrieren. Facebook login

Rund ums Kochen

Ähnliche Rezepte

Aktuelle Suche