User-Rezept
Lammbraten mit Schmorgemüse
Das Backrohr auf 180 °C (Umluft: 160 °C ) vorwärmen. Keule abschwemmen, abtrocknen, würzen. Öl in der Fettpfanne erhitzen, das Fleisch darin anbraten. In...
Griechenland Fleisch Rezepte
87 Rezepte zu Griechenland Fleisch
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Strudelteigsäckchen mit Marillen-Marzipan-Fülle
Für die Strudelteigsäckchen mit Marillen-Marzipan-Fülle die Marillen waschen, entkernen und in sehr kleine Würfel schneiden. Mandelstift nochmal klein hacken...
Eier-Koch
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Salmi - Gebratene Schweinefleischwürfel
Knoblauchzehen am Herd kochen, Brühe abgiessen, Haut herausschneiden. Die Fleischwürfel in Olivenöl von allen Seiten braun anbräunen. Mit Cognac oder...
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Apfelmus mit Rosinen
Für das Apfelmus mit Rosinen die Äpfel schälen, vierteln und das Kerngehäuse entfernen.Die Äpfel mit Wasser in einen Kochtopf füllen. Die Rosinen waschen und...
Eier-Koch
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Stifatho me feta - Griechisches Rindergulasch mit Feta-Kae
Rindfleisch spülen, trocken reiben, in Würfel zerkleinern. Olivenöl heiß machen, die Fleischwürfel dadrin von allen Seiten brauen brutzeln.Etwa 750 ml...
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Griechischer Kartoffelauflauf
Fleisch kühl abschwemmen, abtrocknen, in 1-2 cm breite kurze Streifchen kleinschneiden, mit 2 Tl der Kräutermischung sowie dem Öl mischen. 30 Min im Eiskasten...
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Stifado mit Pute - Taverna Turkey
In einem großen Schmortopf das Olivenöl (1) erwärmen und die Zwiebelwürfel darin weichdünsten, bis sie leicht zu braun werden lassen beginnen. Knoblauch und...
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Moussaka - Var. mit Griess
Fein gehackte Zwiebel und geschnittene Knoblauchzehen mit Salz, Zimt, Lorbeergewürz und Pfeffer in einer Bratpfanne mit viel Öl (alles zusammen überdecken)...
Gurken-Joghurt-Panna Cotta mit Räuchersaibling
4 Förmchen mit kaltem Wasser ausstreichen und mit Frischhaltefolie auslegen. Für die Panna Cotta die Gurken schälen, in grobe Stücke schneiden und mit 2...
Hobby-Koch
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Geschmortes Zitronenhuhn mit Knoblauch und Salbei
Ein wunderbar mediterranes Gericht aus der Küche Griechenlands, einfach und ohne ständig am Küchenherd stehen zu müssen. Die Frische der Zitrone, der...