Savarin von Waldpilzen
Pilze in heißem Olivenöl anbraten, würzen, Schalotten und Lauch zufügen, kurz anschwitzen, mit den Weinen ablöschen. Die Flüssigkeit vollkommen einkochen...
Profi-Koch
Gelee Herbst Rezepte
65 Rezepte zu Gelee Herbst
Herbstliches Holunderbeerengelee
Für das herbstliche Holunderbeerengelee den Saft mit Agar-Agar aufkochen. Dabei ständig umrühren. Ein paar Minuten (laut Packungsangabe) köcheln. In Gläser...
Eier-Koch
Kaninchensülze
Das Kaninchenfleisch ohne Filets im Fond garen und erkalten lassen. Das Gemüse klein würfeln und blanchieren. Das Fleisch in kleine Würfel schneiden. Den Fond...
Profi-Koch
User-Rezept
Gegrillte Hirschfleischkoteletts mit Jalapeno Gelee
Freuen Sie sich auf dieses feine Spargelrezept:Fleisch:Hirschkarree würzen und 1-2 Stunden im Kühlschrank atmen.Daraufhin über Grillfeuer rosa grillen, ca....
User-Rezept
Kaffee-Gelee
Zubereitung; 15 Min.Für alle Kaffee - Liebhaber ist dies ausführlich der richtige Menü-Abschluss Zu Gelee erstarrter, starker Kaffee und herbe Frischkäsecreme...
User-Rezept
Rebhuhn in Gelee
Kaltes Rebhuhn schmeckt großartig. Dazu brät man die jungen Rebhühner im Speckhemd weich, lässt sie auskühlen und zerlegt sie in zierliche Stückchen, wobei...
User-Rezept
Rehrücken in Madeira-Gelee
Am Vortag das Fleisch und die echten Filets von dem Knochen lösen. Die echten Filets für ein anderes Gericht verwenden. Das übrige Fleisch rundum genau...
User-Rezept
R: Kaninchen in Rieslinggelee / Laperau en gelée
ergibt etwa 8-10 Portionen Kaninchenstücke spülen. Thymian, Lorbeer und Rosmarin in ein Mullsäckchen einbinden. Gemüse, Kaninchen und Gewürzsäckchen in einen...
Eier-Koch
User-Rezept
Hasenrückenfilets
Die Hasenrückenfilets mit Salz, Pfeffer und Senf einreiben. Eine Mischung aus Butter und Öl in einer Bratrein erhitzen und das Fleisch mit den halbierten,...
Hobby-Koch
BPunkt Egal
Apfel-Gelee
Für den Apfel-Gelee die Äpfel reissen und mit etwas Zitronensaft beträufeln.Mit dem Gelierzucker mischen und aufkochen. Walnüsse (und Rosinen) kurz in einer...
Hobby-Koch