Zucchini-Minze-Salat mit Putenschinken
Für den Zucchini-Minze-Salat die Zucchini putzen, waschen und der Länge nach in ca. 3 mm dicke Scheiben schneiden oder hobeln. Den Knoblauch in feine Würfel...
Eier-Koch
Frühling Vorspeise kalt Gesunde Küche Rezepte
83 Rezepte zu Frühling Vorspeise kalt Gesunde Küche
Spargel mit Sauce vinaigrette oder Kräutersauce
Den Spargel wie im Rezept Spargelteller ,Da Toni' beschrieben kochen. Auskühlen lassen und mit der gewählten Sauce anrichten. Für die Sauce vinaigrette Senf,...
Hobby-Koch
Kalte Umurkensuppe
Die Gurken schälen, halbieren, Kerne mit einem Kaffeelöffel entfernen, etwa ein Fünftel der Gurke kleinwürfelig schneiden und zugedeckt im Kühlschrank...
Eier-Koch
Avocadosorbet mit Zitronenmelisse
Für das Avocadosorbet mit Zitronenmelisse die Avocado halbieren, entkernen und das Fleisch in Würfel schneiden. Mit warmer Bouillon begießen und ganz fein...
Hobby-Koch
Spargelsulz
Für das Spargelsulz die Spargelstangen vom Kopfende beginnend schälen, holzige Enden wegschneiden. In Salzwasser, dem etwas Zucker beigefügt wurde, bissfest...
Hobby-Koch
Tomatenterrine
Für die Tomatenterrine die Gelatine in kaltem Wasser einweichen. Tomaten waschen und vierteln. Zwiebeln und Knoblauch fein hacken. Butter in einem Topf...
Hobby-Koch
Zucchini und Mozzarella
Für die Zucchini und Mozzarella die Zucchini waschen und längs mit einem Sparschäler in sehr dünne Scheiben schneiden.Aus Zitronensaft, Olivenöl, Petersilie,...
Eier-Koch
Saiblingstatar mit Erbsen-Chili-Vanille Vinaigrette
Für das Saiblings Tatar das Saiblings Filet von der Haut ziehen, die Gräten entfernen und in kleine Würfel schneiden. Den Schnittlauch in feine Ringe...
Hobby-Koch
silmar
Wildreissalat
Reis mit der Suppe ca. 25 Minuten bei 100 °C im Dampfgarer dämpfen. Die Hühnerbrustfilets mit Kräutersalz und Pfeffer würzen. Mit gepresstem Knoblauch...
Hobby-Koch
julielovesmango
Zucchini-Hummus
Wenn der Hummus keine grüne Farbe haben soll, die Zucchini zuerst schälen. Man kann aber genauso die Schale dran lassen.Die Zucchini in Stücke schneiden und...
Eier-Koch