Blätterteig-Football
15–30 MIN
Eier-Koch
Gefüllte Football-Eier
Zutaten
Portionen: 4
- 4 Eier (hartgekocht)
- 3 EL Tapenade (Olivenpaste)
- 1/2 EL Senf
- Salz
- Pfeffer (aus der Mühle)
- Mayonnaise (zum Verzieren)
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Zubereitung
- Eier der Länge nach halbieren und den Dotter vorsichtig herausholen. Mit Senf, Tapenade, Salz und Pfeffer verrühren. Je nach gewünschter Farbe ggf. noch mehr Tapenade hinzufügen.
- Diese Füllung wieder vorsichtig auf das Eiweiß setzen, dafür die ganze Länge verwenden.
- Mit der Mayonnaise (am besten in einem Einweg-Spritzbeutel oder einer Portionierflasche) die "Nähte" des Footballs auftragen.
- Bis zum Servieren kühl stellen.
Tipp
Die Football-Eier eignen sich hervorragend als Fingerfood bei der nächsten Super Bowl Party.
tolle Idee
Mit avocado gefüllt schmeckt es auch lecker