Frischkäse-Champignon-Tarte
Für die Frischkäse-Champignon-Tarte zunächst den Teig vorbereiten. Dafür alle Zutaten nur so lange vermischen, bis sie sich verbinden. Aus dem Teig eine runde...
Hobby-Koch
Frankreich Sommer Rezepte
69 Rezepte zu Frankreich Sommer
Französischer Salat
Für den französichen Salat den Kopfsalat waschen und die Blätter in kleine Stücke reißen. Die Gurke ungeschält halbieren und die Tomaten achteln.Die Zwiebeln...
Hobby-Koch
User-Rezept
Kirschen auf Mandelbiskuit - Croquant de Cerises en Bavar
Ein Kuchenrezept für alle Leckermäuler:Den Herd auf 200 °C vorwärmen.Für den Boden die Mandelkerne mittelfein mahlen. Mit dem Staubzucker mischen. Salz zu...
User-Rezept
Cassisbowle
Für die Cassisbowle die Beeren waschen und von den Stielen zupfen. Die Hälfte der Johannisbeeren gemeinsam mit dem Cassis und 1 Flasche Wein im Bowlengefäß...
Eier-Koch
User-Rezept
Ratatouille-Relish
Das Wichtigste im Voraus: Da es ja hier um ein Relish handelt, müssen alle Ingredienzien in kleine Würfel von max. 5 Millimeter Kantenlänge geschnitten...
Brennnesselsuppe mit Estragonei
Für die Brennnesselsuppe mit Estragonei Brennnesseln mit kochendem Wasser übergießen, abtropfen lassen und hacken. Schalotten in Scheiben schneiden, in 3 EL...
Hobby-Koch
In Kräuteröl pochierter Alpenlachs auf Topinamburpüree mit Fèven
Das Öl mit den Gewürzen und Kräutern auf ca. 75°C erhitzen, die Fischstücke darin je nach Größe zwischen 6–10 Minuten pochieren, herausnehmen und die Haut...
Profi-Koch
User-Rezept
Brennnessel-Quiche
Für die Brennnessel-Quiche abgezupfte Brennnesselblätter in etwas Olivenöl ansautieren, etwas Wasser hinzugeben und rund 10 Minuten garen. Mit Topfen, etwas...
Hobby-Koch
User-Rezept
Birne Helene Klassisch
Für Birne Helene Klassisch Birnen abschälen und halbieren, vom Kerngehäuse befreien.In wenig Wasser mit Zimtstange und Zucker kurz pochieren. Mit einem...
Hobby-Koch
User-Rezept
Erdbeercreme mit Vanille
Die Erdbeeren putzen, waschen und mit dem Pürierstab pürieren. Die Gelatine in kaltem Wasser einweichen, nach ca. 8 min auspressen und in 5 EL...
Eier-Koch