Cassisbowle

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Portionen: 10

  • 2 Flaschen Weißwein (trocken)
  • 2 Flaschen Sekt (trocken)
  • 120 ml Creme de Cassis
  • 300 g Johannisbeeren

Für die Cassisbowle die Beeren waschen und von den Stielen zupfen. Die Hälfte der Johannisbeeren gemeinsam mit dem Cassis und 1 Flasche Wein im Bowlengefäß bei geschlossenem Deckel ungefähr 3 Stunden kühl stellen.

Anschliessend den Ansatz abseihen und mit den übrigen Beeren, dem Sekt und dem restlichen Wein in einem Bowlengefäss vermengen.

Die Cassisbowle einsgekühlt servieren.

Tipp

Die für die Cassisbowle verwendete Creme de Cassis ist ein französischer Fruchtlikör der Johannisbeere.

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Kommentare1

Cassisbowle

  1. ewaldi
    ewaldi kommentierte am 04.03.2014 um 06:08 Uhr

    super

    Antworten
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