Provenzalischer Dip
Für den provenzalischen Dip den Bresso mit Kräutern aus der Provence, mit der Tomate, den Sonnenblumenkernen und dem fein gehackten Rosmarin verrühren.Als Dip...
Eier-Koch
Frankreich Schweinefleisch Rezepte
32 Rezepte zu Frankreich Schweinefleisch
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Rillettes - Klassisch, mit Schweinefleisch, aus Sarthe
(*) 'Bouquet garni': Gemüsebündel mit 1 Lauchstengel, 1 Karotte und 1/2 Knollensellerie, 2 Lorbeerblätter, 2 NelkenRillettes beziehungsweise Verhackerts:...
User-Rezept
Paté Lorrain
Es wird gemächlich kühler und in dieser Jahreszeit macht es Spass, deftigere, herzhafe Gerichte zu machen. Jean Marie Dumaine empfiehlt ein wenig ganz...
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Cassoulet-Eintopf
1. Die Bohnen vier bis sechs Stunden in kaltem Wasser ausquellen. Die Zwiebel mit Lorbeer und Nelken bestecken. Suppengrün mit Thymian und Speckschwarte...
User-Rezept
Bäckeoffe - aus dem Elsass
Fleisch grob würfeln, gemeinsam mit Stelze und Schwanz mit Salz würzen, mit Pfeffer würzen und eine Nacht lang mit gehacktem Knoblauch im Weißwein bedeckt...
Xanadu7100
Schweinesteaks mit Eierschwammerl
Für die Schweinesteaks mit Eierschwammerl die Schweinesteaks salzen und pfeffern. In einer beschichteten Pfanne in Öl von beiden Seiten braten. Steaks...
Hobby-Koch
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Schweinekoteletts in Dijon Sauce
1. Butter und Öl in einer schweren großen Bratpfanne stark erhitzen. Koteletts mit Salz und Pfeffer würzen und in das Heisse Fett Form. 2- 3 min auf jeder...
User-Rezept
Geschmorte Schweinebäckchen mit Kastanien
Am Vortag eine Karotte und die große Zwiebel von der Schale befreien und fein würfeln.Zusammen mit den Schweinebäckchen, dem Weißwein und dem Bouquet garni in...
User-Rezept
Cassoulet
Vielleicht Ihr neues Lieblingsbohnengericht:Bohnen ohne Salz machen.Fleisch kleinwürfelig schneiden, Wurst in Scheibchen und mit dem Wurzelwerk unter...
User-Rezept
Linsensalat
Der auvergnische Linsensalat ist ein sättigendes Sommergericht. Die kleinsten aller Linsen kommen aus Le Puy in der Auvergne. Man kann diesen Blattsalat...