Gegrillte Mango
Für die gegrillte Mango eine Mango teilen, den Kern entfernen und einzelne Scheiben schneiden.Die Mangoscheibe mit Honig beträufeln und mit Pistazienstückchen...
Eier-Koch
Für die gegrillte Mango eine Mango teilen, den Kern entfernen und einzelne Scheiben schneiden.Die Mangoscheibe mit Honig beträufeln und mit Pistazienstückchen...
Eier-Koch
Chiles Entsamen.Cuminos (Kreuzkümmel) leicht Trockenroesten und mahlen.Alles grob hacken und im Blender pürrieren. Als Soße oder evtl. Marinade für...
In einer Backschüssel Thymian, Pimentpulver, Cayennepfeffer, Muskatwürze, Pfeffer, Zimt, Salz, Knoblauchpulver und Zucker vermengen. Langsam das Olivenöl...
Die sorgfältig entgräteten Fischfilets fein hacken und im Mixer ein paar Sekunden lang zerkleinern. Die Fischmasse mit den restlichen Zutaten vermengen....
Hobby-Koch
* bzw. anderes festes Fischfilet, wie z.B. Thunfisch.Diese leckeren Spiesse sein Eigen nennen eine exotische Abwechslung für ein Grillfest und sich leicht...
Für das Straußensteak in Rotwein-Senfsauce Suppengrün putzen, schälen und würfeln. Zwiebel schälen und grob würfeln. Das Filet waschen und trocken tupfen....
Hobby-Koch
Den Parmesan reiben und mit Paranüssen, Knoblauch, Olivenöl, Thymian, Salz und Pfeffer pürieren. Falls das Pesto zu fest ist, noch nach und nach etwas...
Eier-Koch
Die Hähnchenviertel kühl abbrausen, mit Küchenrolle abtrocknen und zur Seite stellen.Die Limetten halbieren und den Saft in eine große Backschüssel...
Für den Geflügelsalat mit Garnelen den Backofen auf 220°C (Gas Stufe 7) vorheizen.Das Huhn salzen, in einen Bräter geben, mit Olivenöl beträufeln und die...
Hobby-Koch
Für gegrillte Sardellen die Sardellen zuerst putzen, die Kiemen entfernen und die Köpfe abschneiden.An der Seite entlang dem Rückgrat einschneiden und mit...
Hobby-Koch